來和內參一起干大事！100+城市運營中心等你加入

掃描二維碼或點擊閱讀原文，了解詳情

1745 期

城市運營中心的資源共享、培訓平臺的搭建，不僅可以為餐飲企業賦能，更能夠共同助力整個餐飲業的專業度。

◎ 餐飲老板內參 王瑛

南京，是一個餐飲品類極為豐富的城市。尤其是江浙菜、川菜、火鍋的經營者眾多。但這樣大的一個市場，品牌卻很少，有影響力的餐飲品牌更是鳳毛麟角。

作為湯姆馬克品牌設計咨詢公司的創始人，李曉一直專注于餐飲品牌設計，同時，還延伸出了餐飲法律事務所、線上線下營銷公司、餐飲管理公司以及與餐飲相關的音樂、影視廣告公司、文創潮牌等等。

面對南京這樣一個包容性很強的市場，李曉發現，雖然這是一塊沃土，但是市場上大家還是各自為戰，缺乏共贏思維。當下南京餐飲市場的飽和程度遠未達到城市發展的需求。

“但未來，南京市場的發展趨勢一定是百花齊放的。”李曉說，“與一線城市相比，南京餐飲市場整體缺乏互聯網思維，很多餐企不擅用大數據優化自身的運營模式。如果能夠補上這些功課，未來一定會實現爆發。”

預見到市場發展的可能性，7月13日，湯姆馬克與餐飲老板內參簽署了南京運營中心的合作。

僅僅一周時間，李曉就反饋，南京運營中心總銷售額就已超過10萬元。并在“中國餐飲創新大會”的推廣中銷售出25張門票，《中國餐飲報告（2018）》售出近50本，《餐飲進化論》和《產品主義》銷售百余本。

“未來市場的資源一定是多元化、現代化、數據化的，這是南京市場缺少的，但這是餐飲老板內參可以賦能的。所以，城市運營中心的資源共享、培訓平臺的搭建，不僅能夠為餐飲企業賦能，更能共同助力提升整個南京餐飲市場的專業度。”李曉說。

作為餐飲老板內參的城市運營中心，最重要的就是執行力，以及豐富到位的資源。

李曉解釋稱，就像所有的現象級網紅店都是厚積薄發一樣。修煉，就是用心做事。把事情放心上，把銷售融入到日常與客戶的溝通之中，更多地與客戶談價值，讓客戶明白到底能給他帶來什么樣的價值。

未來市場是數據的戰爭。所以，挖掘行業信息、分析潛在市場，為區域餐飲企業提供基于數據分析的市場報告和行業預測，就是城市運營中心的價值。這就需要匹配自身與餐飲老板內參的資源。

《中國餐飲報告2018》數據顯示：2017年餐飲營收3.9萬億，截止到2017年底，在線餐廳840萬家，從業人數一年增加700萬人。

也就是說，日趨激烈的餐飲市場背后，正在被“餐飲＋零售＋休閑＋娛樂＋N”的新物種、“堂食＋外賣＋外送＋流通食品”的新模式、3000億規模的外賣市場發展，以及火鍋、小吃、中式快餐和新茶飲等細分品類的升級所改變。

面對6000多家MALL成為餐飲品牌新戰場，面對二三四線城市成為潛力增長點，面對餐飲淘汰賽的加速，餐飲老板們需要快速應變和可持續學習能力的升級。

鑒于此，2018年，餐飲老板內參推出了大魚餐飲學院（教育培訓）和海螺餐創（加盟連鎖）兩大業務板塊，形成“一體兩翼”全新組合，結合內參自有的深度產品“中國餐飲創新大會”和《中國餐飲報告》，同步啟動“餐飲老板內參100＋城市運營中心”（百渠道）計劃，深度助推中國餐飲全面加速。

△ 餐飲老板內參城市運營中心陸續敲定中

這個計劃，將全面連接數據平臺、咨詢機構、行業研究者、服務提供者等，整合最具系統性的師資力量，推出外賣、品牌、門店實戰、店長、連鎖經營、重要職能等六大餐飲產品系統進階課程，助力餐飲人系統學習，轉型升級。

歡迎對餐飲老板內參價值觀和運營模式高度認同的各個城市的合作伙伴，一起為市場賦能——

自從4月份“內參100+城市運營中心”計劃正式啟動以來，短短3個月就收到超過100+合伙人報名；截至目前，城市運營中心已經敲定佛山、成都、青島、保定、南昌、深圳、南京、廈門、蘇州、無錫、石家莊11個城市，更多城市運營中心合伙人正在深度洽談中。

北 京 ｜廣 州｜上 海｜深 圳｜成 都

重 慶｜杭 州｜南 京｜廈 門｜大 連

蘇 州｜無 錫｜佛 山｜保 定｜武 漢

長 沙｜鄭 州｜西 安｜南 昌｜青 島

天 津 ｜石家莊｜東 莞｜長 春｜濟 南

……

△ 中國餐飲創新大會

△餐飲報告

△ 大魚課程落地

△ 海螺加盟支持

●一手行業報告 ●投融資對接

●品牌持續曝光 ●項目定向推送

●企業案例研究 ●品牌活動落地

內參產品服務收益分成+運營服務激勵+其他收入

餐飲全產業鏈服務全線開放，收入來源多樣化，業績收入上不封頂，無限的價值空間增長，和內參共同成長！

來吧，加入合伙人計劃

詳情咨詢：陳女士 18618397786

也可點擊閱讀原文報名

·end·