火鍋端進KTV，能否唱出新味道？

但事實上，伴隨著互聯網線上娛樂的豐富與滲透，線下傳統量販式KTV的盈利模式面臨挑戰，同時也衍生出新的變化與發展。

  KTV成老年人的主戰場  

溫莎作為云南KTV實力領軍品牌，已經在江湖征戰數十載， 至今全國連鎖店面達17家，其中云南共6家。該公司云南區域總經理呂魁稱，早在5年前，昆明娛樂消費氛圍就不紅火了。

“現在老年人白天歡唱的消費占比達到了90%。比如我們金鷹店、白云店，早上8點半就有老年人排隊等候了。”呂魁介紹說，通過溫莎的夕陽紅老年人套餐，在白天場老年朋友幾乎能實現免費唱、免費吃，人均消費約在20元。

同樣，唱客美食KTV總經理劉明介紹，在唱客白天場消費群體構成當中，老年人也愈發舉足輕重，“以前白天消費群體中年輕人與老年人對半開，現在老年消費群體已經占70%了”。

  節前單位聚會也從晚上挪到下午  

近年在白天場消費有個特點，許多單位的唱K聚會從晚上改到了下午。

“因為經濟環境因素的影響，為了開源節流，很多單位的節前聚會從晚上提前到了下午。企事業單位的轉場消費也降低不少，大約只是原來夜場消費的25%。”

業內人士表示，KTV從包房費、酒水消費等環節撬動價值增長的時代早就結束了。目前各個KTV品牌都在積極謀變，比如在KTV做火鍋的模式就掀起一波兒熱潮。

  點餐服務，邊唱邊吃成行情  

昆明有一家未來時空主題時尚KTV，記者走訪時發現，該店推出了吃飽、吃夠、吃爽的香鍋套餐，有香鍋蝦、肥腸、烤魚和蟹等口味，價格在118元到128元不等，同時還有多種特色小吃，頗受消費者歡迎。

為了吸引消費者，另一家KTV為消費者提供了新的消費服務——火鍋點餐，有重慶火鍋和泰式海鮮火鍋套餐兩種選擇，價格為338元，還可免包房費。

“經過市場調研，我們發現許多消費者在晚餐后從餐廳轉戰KTV續場，整個過程耗時耗力，于是我們調整了策略，就是把美食做進KTV一站式解決消費者的需求。”這家火鍋的負責人劉明介紹，“唱客選擇主攻火鍋，沒想到市場反饋不錯，只要進來點餐唱K就免包房費，并且沒有最低消費，人均火鍋消費價格大約為60元。”

  首家簡餐KTV在昆明試水  

2017年，春城路溫莎店升級改造。一個名為“W K-Bar”的KTV業態問世，這正是溫莎面對新消費趨勢后主打試水的首個娛樂項目。

W K-Bar包房裝修類似一個個小型清吧，室內以氛圍燈為主，裝修主題與風格都各具特色，桌凳分多個區域可自由組合，整體給人類似黑暗古堡的感覺。很多網友給這個KTV一個外號——黑溫莎。

溫莎的負責人說，現在的娛樂主體唱K未必是兄弟、發小、戰友之間的親密聚會，更多的人唱K有各式各樣的朋友加入。“人們需要相對小圈子的空間，比如A和B熟他們就坐在一塊，C和D熟他們就坐在一起小聊，等需要大家一起舉杯、吹蠟燭再走在一起，這樣的需求正是W K-Bar給予的。”

未來KTV娛樂行業的發展比拼的定是專有特色服務，未來消費者在溫莎店里看到的會是更為積極能動的管家式包房服務、網上互動服務，而不僅僅是傳統的送餐或擺放酒水。