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1703 期
7月19日，北京，中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）將再度開啟，一次看盡餐飲業18種最新玩法。
◎ 內參君
從今年起，“中國餐飲創新大會”將正式啟動“達沃斯”會制，一年兩會，一“道”一“術”。
冬季峰會上，我們側重“未來時”，提供宏觀看世界的角度，進行創新的定義。
大約半年前的冬季峰會，全場40+行業內外頂尖大咖分享，1000多人座無虛席。（相關閱讀：這10個論斷，將重新定義餐飲創新！）
夏季峰會上，我們側重“現在時”，提供具體應變的武器，指明創新的路徑。
而本屆夏季峰會吸引餐飲人的一大亮點，就是行業18大最新玩法。我們將主題也命名為“玩法革命”，希望發掘更多的先知者、弄潮兒，將更多新氣象帶入這個行業。
【 亮點一 】
中國餐飲新趨勢發布
1、14萬億的“入口”生意正在發生哪些變化？消費群體發生了哪些遷移？ 2、哪些餐飲品類在崛起，哪些餐飲品類在凋敝？ 3、餐飲人才基因正在發生哪些突變？未來餐企應具備什么樣的組織力？ 4、餐飲全零售時代，外賣和電商怎么做？ 5、高效餐企都具備哪些省時增效的技術標配？
【 亮點二】
行業18大最新玩法，一次揭秘
【 亮點三】
平臺玩法，官方解讀
當美團成為最大的在線餐飲平臺，當微信成為移動互聯用戶的生活方式……你要如何玩轉“平臺時代”？
美團官方、微信支付官方等平臺巨頭將解讀他們捕捉到的餐飲新趨勢和消費者新風向。
【 亮點四】
特勞特教你如何做對“定位”
“定位的核心，就是讓企業的產品或服務更容易被顧客認同、接受、選擇。”
這兩年，越來越多的餐企盲目迷戀“定位”，陷入誤區而不自知。在特勞特（中國）合伙人李湘群看來，“定位”究竟該如何為企業賦能？
【 亮點五】
“百貨女王”系統剖析購物中心新生態
歷任杭州大廈購物中心總經理、浙江銀泰百貨總經理、深圳華潤萬象城總經理、北京華熙長安mall總經理，厲玲對商業體餐飲有著深刻的見解。
著名財經作家吳曉波說：作為中國零售業元老級人物，厲玲對“消費者”的理解令我印象尤為深刻。
【 亮點六】
盒馬鮮生等“新物種”邏輯
生鮮+餐飲+APP電商+物流……無論你愿不愿意，以盒馬鮮生為代表的“新物種”已經全面進入餐飲戰局。
他們帶來了什么樣的高維度打法？他們如何精準定位自己的用戶？他們給餐飲人最大的啟發是什么？
【 亮點七】
營銷界標桿“衛龍辣條”，揭秘刷屏秘笈
把營銷海報做出“蘋果風”，廣告文案被稱為“神文案”——衛龍辣條每次新廣告上線都引發一波刷屏，每個新創意都帶來一波模仿。（相關閱讀：年入20億！衛龍辣條：刷屏級營銷的秘密只有一個）
超級營銷創意背后，這個團隊有什么樣的秘密武器？
【 亮點八】
餐飲新零售玩法
布局國際版圖的西少爺，掀起自熱小火鍋熱潮的大龍燚，天貓連續三年雙11品類銷售冠軍船歌魚水餃……他們都有著什么樣的新零售理念？
【 亮點九】
現象級新餐飲見面會
靠一碗泡面爆紅的泡面小食堂，未開店先積累百萬粉絲的答案茶，被全國各地瘋狂山寨的春麗吃飯公司，它們都做對了什么？
以及，讓員工人人擁有自驅動的組織力玩法，減員增效的黑科技玩法，高開高打的品牌玩法，迅速積累數萬用戶的規模玩法……
更多新玩法，盡在大會現場！
7月19日，北京，一起來開啟餐飲業的“玩法革命“！?
個別環節或有調整，以大會最終發布為準。
【 普通票 】
1288元
|適宜人群|
“想深度了解餐飲業”的各類人群
|可享權益 |
參加活動全部議程
跟隨行業最強大腦頭腦風暴
全國千位餐飲老板齊集
挖掘資源與合作富礦
【 VIP票 】
2018元
|適宜人群|
“想坐在前排、抱著一本《2018中國餐飲報告》深度了解餐飲業”的各類人群
|可享權益|
享受普通票所有權益
《2018中國餐飲報告》（價值980元）
前排預留座位
嘉賓授權演講PPT資料
【 限量VVIP票 】
4688元
|適宜人群|
“想全程五星級酒店食宿、進入餐飲大佬朋友圈，并坐在前排、抱著一本《2018中國餐飲報告》深度了解餐飲業”的各類人群
|可享權益|
享受普通票所有權益
《2018中國餐飲報告》（價值980元）
前排預留座位
嘉賓授權演講PPT資料
大會視頻
私享閉門會
五星級自助午餐（價值350元）
行業大佬私享晚宴（酒店晚餐價值550元/人）
中國大飯店（五星級）專享房間（單人間，含早，價值2000元）
【 三人團隊套餐 】
4100元
| 套餐構成 |
一張VIP票+兩張普通票
（低于9折優惠）
|適宜人群|
餐飲企業：核心領導+2位高管
初創型餐飲企業：核心團隊
以及“想組團打9折”的各類人群
【 五人團隊套餐 】
6700元
| 套餐構成 |
兩張VIP票+三張普通票
（低于8.5折優惠）
|適宜人群|
餐飲企業：2位核心領導+3位高管/部門主管
初創型餐飲企業：核心團隊
以及“想組團打8.5折”的各類人群
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7月19日
我們在北京等你
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輪值主編｜王艷艷 視覺｜尚冉
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