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1690 期
這樣設計廣告語，你的餐廳也能成為人氣王！
◎餐飲老板內參 李潔 發自北京
看了那么多餐廳的廣告語，內參君發現，讓人記住的廣告語總體有7種類型。
＞ 王品牛排：“一頭牛僅供六客”
＞巴奴火鍋：“服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”
＞ 太二酸菜魚：“酸菜比魚好吃”
＞九鍋一堂：“可以喝湯的酸菜魚”
＞炊煙時代：“因為很辣，火爆19年”
＞ 辣椒樹辣椒炒肉：“更懂辣椒的湘菜”
＞揮汗堂老料火鍋：“炒足八小時”
◆ tips：
簡單粗暴的廣告語，讓客人一看就知道品牌的特色或者主打產品，容易區別其他品牌，也能給消費者和市場留下記憶點。難點在于提煉出差異化明顯的那個特點，同時表達簡短、清晰、有力。切記要短，這句話一定是刪到實在刪不動為止的。
挖掘目標客群的潛在需求
＞西貝：“家有寶貝，就吃西貝”
＞真功夫：“營養還是蒸的好”
＞全聚德：“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”
＞外婆家：“我家就在西湖邊”
＞三角貓與三角燒：“一家獻給文藝青年的小吃店”
◆tips：
現如今餐飲市場同質化嚴重，品牌也在極力鎖定屬于自己的目標客群，廣告語可助其一臂之力。比如西貝就鎖定有孩子的父母，暗示他們“我這里有你寶貝愛吃的”。
也就是說，盡可能找出目標客群最注重或最擔心的方面，直擊癢處。上述全聚德的廣告語就是針對外地人的，激發消費者潛在需求。外婆家這則廣告語則是針對杭幫菜愛好者，幫助消費者找回親切如家的感覺。
一般能說服顧客做最終決策
＞大渝火鍋：“不好吃就退貨”
＞李子壩：“缺斤少兩死全家”
＞蜀王砂鍋：“勸君上當，上當一回”
＞錢大媽：“不賣隔夜肉”
＞鍋說：“好的油只用一次”
◆tips：
這些廣告語赤誠相待，一針見血指出消費者最擔心的一面，讓消費者對其產生信任感，甚至可以讓一些略有遲疑的顧客，快速做出消費決策。
＞老鄉雞：“全國400多家直營店”
＞喜家德：“東北水餃的代表，全國真正突破480家店”
＞佬土鵝腸火鍋：“鎮江更受歡迎的火鍋連鎖，鎮江36家連鎖店”
＞一把骨：“13年累計銷量100000000根骨頭”
＞鴻賓樓：“別叫我老字號，我還不到二百歲”
◆tips：
數字給人的第一感覺是精準，含有數字的廣告語，給人的第一印象是可信賴的，從而給顧客制造一種安全感。其實品牌的潛臺詞是“選我不會錯的，這么多（門店、銷量）的數據就能說明問題。
”這方面的典型案例就是香飄飄當年在央視投放的廣告語：“一年賣出三億多杯，能環繞地球一圈，連續七年，全國銷量領先”
是的，人們只能記住第一
＞草原小肥羊：“傳草原之情，品羊中之王”
＞樂記：“燒臘稱皇，奶茶稱霸”
＞黑白電視：“長沙小吃，就是黑白電視”
◆tips：
當品牌所在的品類還沒有老大時，不妨把自己預設成老大，用一句廣告語喊出野心，讓消費者看到你的自信，同時也強化顧客對品牌的認知。黑白電視則把自己和長沙小吃劃上等號，也有異曲同工之妙。
值得提醒的是，隨著新廣告法對極限用語的限制，“第一”、“最大”等用語商家要謹慎選用。
無形中彰顯品牌的責任感
＞東來順火鍋：“承續百年爐火，再創二度輝煌”
＞眷茶：“寧眷故鄉一葉茶，莫戀他鄉萬兩金”
＞大娘水餃：“水餃，中國的； 大娘水餃，世界的”
＞重慶秦媽：“很重慶，很中國”
◆tips：
如今消費者選擇一個品牌，不僅僅因為東西好吃，更多的人會選擇和自己有相同價值觀的品牌。
比如有些顧客對老字號、老味道有追憶，或者對祖國、家鄉有著特殊的眷戀，就會與主打相應情懷的餐廳產生情感共鳴，他/她會覺得選擇這個品牌是一種自豪，是一種歸屬感。
想年輕人所想就對了
＞張亮麻辣燙：“我們不一樣”
＞武圣羊雜割：“成功是熬出來的”
＞小恒水餃：“吃餃子是一件時尚的事”
＞四有青年：“吃頓像樣的青春飯”
＞瑞幸咖啡：“這一杯誰不愛”
＞一點點奶茶：“有種搖出美好的感覺”
◆tips：
很多品牌都絞盡腦汁要抓住年輕顧客群，最直白的體現就在自身的廣告語上，想讓年輕人看了有感覺，有共鳴，就要清楚年輕人的普遍心態和核心訴求。當然，也要緊跟年輕人的時尚語境。
比如上述品牌提煉出“不一樣”、“時尚”、“青春”、“愛”、“美好”、“成功”等關鍵詞，對年輕人可謂一擊即中。
好廣告語有4個套路
好的廣告語能讓品牌影響力被無限放大，那么參考上述的廣告語，內參君總結出4個規律：
1、簡短、盡量口語化，越口語化越有傳播力；
2、一定要有針對性。針對目標顧客的特征與訴求，直擊痛點，更能打動他/她；
3、有記憶點。提煉相比同類餐廳最具差異化的特點，然后突出。
4、有情緒、有感染力。可以有效體現品牌調性。
總之，簡潔明快、真實真誠地表達出明晰的廣告訴求點，是一個好廣告語的標準。
除此之外，經營者也應該明白，廣告語的設定既是顧客選擇品牌的理由，同時也是品牌對顧客的承諾。廣告語說得再牛掰，與真實情況不符，對品牌塑造也只會起到反作用。
記住，支撐一個經典廣告語的背后應是一整套系統工程，包括產品、供應鏈，運營等一系列要素的合力。
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輪值主編｜王艷艷 視覺｜劉晶晶
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