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1581 期
看臉時代，給菜品拍照，你必須拿出給女朋友拍照的態度。
◎ 外賣第一課
昨天中午，外賣君照例準備點外賣，刷到了”一家賽百味。天，這家連鎖品牌店的菜品圖片實在讓人一言難盡……
外賣君接下來翻看了附近幾家賽百味，發現他們幾乎是犯了所有“忌諱”：
太寫實，直接展示原材料。效果倒是非常寫實，不過售價5元的產品怎么只拍出了3毛錢的效果呢……
有的圖片，甚至是直接從菜單上拍的。
還有的，直接不上圖片。想點單的顧客只能全憑想象力了……
對于外賣來說，菜單上的每一個信息都是用來引導顧客下單的節點，顧客們常常是始于顏值才能陷于菜品，文字描述和高顏值圖片，一個不能少，即便你是賽百味。
1
“色澤鮮美”遠遠不夠！
高顏值菜品圖片還要具備這些特質
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– ? –
分清主次，突出主角。
比如便當里要突出主菜，套餐也要突出主打款，切忌讓配菜、飲料小食搶了風頭。
就菜品圖片來說，背景色可以選擇和餐具不同的顏色，比如，白碗用灰黑色背景，黑碗用白背景。
– ? –
調性一致，有品牌意識。
菜品圖片整體，如在擺盤、角度和顏色搭配上要保持一致。一些商家，如二十五塊半在圖片上標注品牌名，能夠增強品牌感。
– ? –
圖物相符，忌拔高期待。
圖片和自家的出品分量最好保持一致，不要讓顧客因為產品對圖片產生誤解。
2
看似復雜的菜品圖片，
制作起來有一些“省力”小竅門
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拍單品，組套餐。
外賣君特意請教了對快餐攝影深有研究的小俠，在學習過麥當勞、肯德基、吉野家等多家快餐品牌的產品照后，小俠總結出一句話：“我們做外賣的，圖片不一定要做那么高雅，功能性非常重要。”
比如大部分快餐品牌的產品圖片，基本上都是拍單品，每個單品的圖片保持一致的角度，最后合成整圖。
△小俠制作的快餐產品圖
“大企業為什么會這樣拍？主要就是后期方便搭配，節省成本。”像麥當勞的飲料、薯條、漢堡等單品圖片，可以根據活動需要和套餐組合，后期拼成不同的圖片，還能保持“驚人的一致性”。
– ? –
照顧雙平臺不同的尺寸要求。
上傳菜品圖片到平臺時，很多商家容易忽略一個細節：制作了一套菜品圖，而兩個平臺對上傳圖片尺寸的要求并不相同。
美團對于圖片尺寸要求是600*450（4：3），菜單欄的小圖顯示為1：1的正方形，而餓了么則需要640*640（1：1）。
機智的小俠計算得出了上傳平臺的“萬能比例”，將圖片按照下圖的尺寸制作就能同時滿足兩個平臺的顯示需要了：
△注：像素設置為854*640，橫向截取適合餓了么，同比縮放適合美團
3
快收下這套“最省錢拍照教程”
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以下幾張圖片，純粹小俠本人用小米6在自然光條件下拍攝的，后期簡單ps摳圖、調色、添加背景，作為外賣平臺產品主圖應該沒太大的問題。
然后，請看如下布光圖 ▽
幾個重點說明：
1、務必選擇陰面大窗，窗越大，菜離窗越近，效果越好！如果只有陽面的窗戶，可以陰天開工，或者買柔光板。拍美食，逆光效果好。
2、準備一塊泡沫板，表面平整光滑雪白為佳，泡沫箱子也ok。主要用來做為拍照補光用的。非常重要的道具！照片感覺是否專業全靠它了！
△看畫圈地方的反光，就是泡沫板的功勞！
3、請使用圓碗。手機鏡頭一般都是廣角的，方碗畸變會很嚴重，后期不好ps。記得近大遠小，離手機近的那塊會顯得大，離手機遠的會顯得小。
參見上面兩張圖，垂直角度的，是正常的比例，第二張，能明顯感受到西蘭花被放大了。劃重點——把你想突出的部分，放到離手機近的這一邊。比如上圖的大雞腿。
4、顏色不要太深。菜品出品，尤其是有醬油的，上色不要太黑！
4
－小貼士－
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◎ 后期思路
加飽和，加對比，加清晰度
◎食物顏色小參考
紅：小番茄、胡蘿卜、甜椒、蝦、鮭魚、梅干等
綠：青椒、西蘭花、菠菜、黃瓜、四季豆等
黃：玉米、雞蛋、南瓜、地瓜等
黑：黑芝麻、海苔、海藻類、黑木耳等
白：米飯、面條、面包、花菜、蘿卜等
茶：魚肉類、菌菇等
·end·
統籌｜張琳娟
編輯｜茜妮 視覺｜陳曉月
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