1月31日，北京，“2018中國餐飲創新年會”即將開啟。30+超強大腦，上千名優秀的餐飲人已集結，讓我們一起尋找餐飲新風向，定義餐飲新格局！
◎內參君
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今天，我們如何做一個餐飲老板？
最近5年，餐飲業的變化之大，就像是從諾基亞到iphone的跨度，競爭的緯度已迭代升級。
今天，一個餐廳正成為一個商業實驗室。它是農業、手工業、工業、服務業的連接器，它也是供應鏈、生產、渠道、品牌的綜合體，它是老手藝的傳承者，也是新技術的擁抱者。
然而，在這個年產值接近4萬億的大行業里，體量最大的餐企占比也不足1%。這正是餐飲的美，也是當下餐飲業最該珍惜的機會——“規模”并不是關鍵詞，“大”也不是主旋律，創新才是。
不斷進化，是當下餐飲人無法逃避的宿命，也是餐廳存活的前提。
做為中國首席餐飲經管媒體，揭示中國餐飲進化路徑，繪制中國餐飲創新圖譜，是內參一直奉行的使命。
兩個月前，我們啟動了中國第一個以創新為指標的餐飲業榜單：“中國餐飲創新力Top100”評選，上千家企業報名、后臺訪問量過億，讓我們強烈感受到了餐飲業最具蓬勃創新力的一面。（相關閱讀：誰能入選《中國餐飲創新力100》？）
10天前，初選200家入圍名單出爐。這200個品牌，代表了中國餐飲業最富活力的一面。分析這200個樣本，我們得出一些有意思的結論。（相關閱讀：中國餐飲熱力圖：來看看最愛創新的200個品牌都扎堆在哪？）
最終的“中國餐飲創新力Top100”將在這200個樣本中選出。1月31日，我們將在北京舉辦“2018中國餐飲創新年會暨中國餐飲創新力100年度頒獎盛典”，和上千名餐飲人一起，重新定義餐飲創新。
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1月31日，30+業內外大咖
千人腦力激蕩
這可能是本年度餐飲業規格最高、含金量最高、量級最重、密度最大的一次線下活動。
馳騁多年的行業老將：麥當勞、海底撈、西貝、巴奴、鄉村基、老鄉雞……將悉數登場；
近年躥紅的品類黑馬：喜茶、樂凱撒……將一 一亮相；
國民小吃的代表：楊國福麻辣燙，楊銘宇黃燜雞米飯……；
出海開店的先行者：甘其食、莆田……將和海外中餐協會共論出海之道；
還有上榜年度中國餐飲創新力100的代表…………
而且，我們還收到了數百家企業踴躍報名參會。
他們中，有低調的大牛，有區域隱形冠軍，有剛剛站穩腳跟的新品牌，更多的是銳意進取的來自全國各地的草根餐飲創業者……他們真正代表了中國餐飲最有勇氣、創造力、生命力和學習力的部分。
其中不乏一家企業多位高管“組團”報名的。現在，VIP票已經售罄，只剩少量普票，欲購從速。（報名通道：團購套餐看這里）
來看看下面?參與者的熱情，你就知道這場大會的價值有多大。
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行業領軍、品類黑馬、餐飲新物種……
來看干貨滿滿的議程
也可點擊文末閱讀原文報名
（溫馨提示：大會VIP票已售罄，僅余少量普票）
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統籌｜張琳娟
編輯｜王艷艷 視覺｜尚冉
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