這200個品牌，代表了中國餐飲業最富活力的一面。最終上榜的年度“中國餐飲創新力100”名單將在其中誕生，1月31日，2018中國餐飲創新年會現場揭曉，敬請期待。
◎ 內參君
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“中國餐飲創新力top100”初選200家入圍名單出爐
1955年，《財富》雜志創立了“美國500強”（FORTUNE 500）排行榜。后來評選范圍擴展至全球，就成了有經濟風向標之稱的“世界500強”。
這一份榜單獲得了轟動性的成功。在美國參議院一次有關美國經濟的聽證會中，一位參議員指出：“如果《財富》沒有推出500強排行榜，那么我們也需要別的什么人來發明這樣一份排行榜。它所提供的信息對于國家利益來說至關重要。”
62年后，當我們從瑣碎的日常中抽離，來觀察2017年歲末的中國餐飲業時，我們發現，餐飲業正處于一場偉大的歷史進程中——
在這個年產值接近4萬億的大行業里，體量最大的餐企占比也不足1%。因此，不同于推崇“規模”、“大”的“財富法則”，餐飲真正的美在于創新。
作為中國首席餐飲經管新媒體，揭示中國餐飲進化路徑、繪制中國餐飲創新圖譜，是內參一直奉行的使命。
所以，2017年11月，我們啟動了中國第一個以創新為指標的餐飲業榜單：“中國餐飲創新力100”評選，以期在全國600萬餐飲商家，以及與相關的供應鏈企業、餐飲服務企業里，選出1/100000的創新標桿。
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餐飲業需要一份什么樣的榜單？
我們根據餐飲業的特性，第一次將餐飲創新分為8個維度：商業模式、品牌、管理、產品、店面運營、營銷、場景設計、餐飲服務，也是8個評選標準。
基于餐飲的分工正趨于社會化、專業化，行業的邊界正在被打破，每個維度我們都不拘于本行業，而是邀請到該領域的專業權威，擔任此次評選的特邀專家評審，涉及學界、資本、品牌、營銷、美食、連鎖運營等領域。
同時，為了將消費者的口碑也納入評價指標，此次，我們還邀請到全國主流20+城最受歡迎舌尖自媒體做為評審及聯合發榜者。
12月8日投票截止時，報名企業已有上千家，后臺訪問量過億。（相關閱讀：這件餐飲業的大事，引起了8000萬人次圍觀！）
而今，經過專家和自媒體評審團一個多月緊張縝密的研究，有200家企業入圍創新樣本初選名單。
最終的TOP100榜單，將在這200個品牌中誕生，1月31日，“變量進化·2018中國餐飲創新年會暨中國餐飲創新力100年度頒獎盛典”上現場揭曉。（了解詳情請點擊：1月31日，餐飲業將有大事發生！）
快來看看，初選入圍的200家名單里都有誰？
誰能上榜
中國餐飲創新力TOP100？
1月31日 北京
2018中國餐飲創新年會現場
敬請期待！
聽餐飲業創新標桿分享經驗
讓30+超級IP帶你腦力激蕩
和上千名餐飲人一起加速進化
1月31日，中國餐飲創新年會
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統籌｜張琳娟
編輯｜師麗丹 視覺｜陳曉月
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