1、一個品牌,可以完全不做廣告、不折騰、不刷屏,也能成為頂尖品牌。
2、老干媽懂得很多營銷人不太懂的東西。比如線下渠道是快消品營銷的關鍵之關鍵,比如經銷商管理重要又重要,比如價格管控、比如動銷速度等等。
3、產品是營銷最重要的一環,你看4P的營銷框架中,第一個就是產品。
4、很多挑戰老干媽的新晉品牌,大概都沒有做到老干媽的十分之一體量,給他們信心的是自己產品有所謂更好的食材、更好的味道,但這并不是你挑戰老干媽必勝的武器。
你以為老干媽買不來更好的食材?這個問題也可以這么表述,你以為麥當勞做不出更好的漢堡嗎?
當然可以,只是更好的漢堡不是這個價格。
5、人的口味會被馴養,就像山東的煎餅,武漢的熱干面,安徽的臭鱖魚,當地人交口稱贊的口味,外地人一吃都皺眉頭。老干媽味道好不好其實不是問題的關鍵,關鍵是,有多少人習慣了老干媽的味道。
可口可樂自己推出的新口味都打不過經典口味,可見挑戰經典口味有多難。
6、原來那些最熱的聯名、社群、私域、雙微、直播,其實不做也不會急出病來。有恃無恐,可以穿越媒體周期的品牌,必有他們無法企及的壁壘。
7、出道這么多年,口味還是那個口味,logo還是那個logo,瓶子還是那個瓶子,很多人熱衷的“品牌升級”老干媽都沒有。當顧客對你沒有創新的期待,這才是一個百年品牌好坯子。不變的行業,老大位子穩;快速迭代的行業,皇上輪流做。
8、一個品牌成為牛逼品牌的標志,就是別的品牌會把你的產品當成原料。比如奧利奧,比如可口可樂,比如老干媽,這在品牌概念里叫做“成分品牌”。
9、連騰訊都找不到老干媽正身,其他品牌想聯名可能都是癡想。越不做聯名,能量就越稀缺。
10、成功不是單一因素造成的,天時、地利、人和,管理、運營、研發、渠道……反正,如果只有一點能力或者某些優勢就想著做成老干媽,醒醒吧。
《連夜做檢測!北京餐飲的戰時狀態》
《“辛苦不怕,就怕疫情反復”:老板親自炒菜,懷孕老板娘頂一個半服務員……》
《“聽到新發地渾身哆嗦!” 疫情反彈,北京餐飲遭遇突然一擊》
《降價潮已波及火鍋界!(平價火鍋走強)》
《誰會是燒烤界的海底撈?》
《人民要吃螺獅粉,五菱:我來造!》
《降價開始!餐飲潮水方向已變》
《今年賣小龍蝦比開個面館還難……》
真真 18037518262(同微信)
栗軍 13718277715(同微信)
好食參考項目合作:佳音 18842356756
原創文章,作者:餐飲老板內參,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/151741.html