左庭右院因“虛假宣傳”被罰21萬！還有多少餐廳正在“踩雷”？

又有品牌中招了！

近日，在上海市市場監管局公布的處罰案例中，出現了火鍋連鎖品牌“左庭右院”的名字——因涉嫌虛假宣傳，它被處以21萬元罰款。

幾乎所有的餐飲品牌，都已經敲響了“食安”的警鐘，但“虛假宣傳”這個坑，很多老板還在踩！

餐飲老板內參 小鴨子/文

“一年賣出350萬盤牛肉”，據媒體報道，這是“左庭右院”去年的戰績。

通過大眾點評等平臺可以看到，這個牛肉火鍋品牌，以“鮮牛肉”、“川貴原種土黃牛”為特色，主打24小時內新鮮直送，并在門店以“明檔鮮切”的形式呈現給消費者。

◎北京朝陽大悅城店的明檔

然而，據寶山區市監局披露，從去年6月起，因食材短缺，左庭右院開始向消費者提供凍品牛肉，分別為加拿大進口的“腱子肉”、產地為山東的“胸口撈”及“牛舌”——不是新鮮直送，也不是貴州土黃牛。

目前，上述凍品牛肉在上海17家直營店內銷售，而廣告宣傳語卻并未改變。據多家媒體取證，在門店菜單、餐墊紙、燈箱宣傳片等線上、線下物料中，仍以“鮮切”與“土黃牛”為宣傳點。

由此，寶山區市監局判定其虛假宣傳，并開出了21萬高額罰單，責令整改。

◎左庭右院火鍋宣傳物料，非常強調“新鮮”

一家主打“新鮮”的牛肉店，把“凍品”當做“鮮肉”賣，品牌美譽度遭遇重挫不說，還會承擔嚴重的法律后果。

餐飲法務官創始人、康達律師事務所合伙人侯其鋒律師告訴內參君，左庭右院違反了《廣告法》第四條第一款：“廣告不得含有虛假或者引人誤解的內容，不得欺騙、誤導消費者”。而市監局的處罰措施，則依據第五十五條第一款。

另外，如果企業“兩年內有三次以上違法行為或者有其他嚴重情節的”，除了巨額罰款外，還將吊銷營業執照——這對于任何一家餐廳來說，都將是致命打擊。

先明確一個問題：

什么樣的宣傳是“虛假宣傳”

從年初的椰樹椰汁、老娘舅，到今天的左庭右院，餐飲品牌前赴后繼踩中“虛假宣傳”這個坑，除了極少數抱著僥幸心理知法犯法外，多數品牌還是栽在不懂法上。

今天，我們就來仔細討論一下，到底哪些行為屬于虛假宣傳范疇。

根據《中國人民共和國廣告法》第二十八條規定：

廣告以虛假或者引人誤解的內容欺騙、誤導消費者的，構成虛假廣告。

廣告有下列情形之一的，為虛假廣告：

看完法條，很容易有種“打開書一目了然，關上書立馬抓瞎”的感覺，不要著急，我們準備了七個相關案例來幫助大家理解、自查。

對比7個案例，你中招了嗎？

與左庭右院類似，在上海，有這么三家餐廳，客單價不過百元，就大膽在菜單中寫上了“挪威三文魚”、“加拿大海膽”、“阿拉斯加帝王蟹”、“冰島生蠔”、“日本和牛”等高端食材，遭到上海市工商局青浦分局查處。

另外，前兩年演員包貝爾的“辣莊火鍋”，也被曝出虛構產地——服務員稱“鴨血”從四川空運而來，事后被證明這些鴨血不僅來自哈爾濱，而且還是用牛血兌水而成。

隨著餐飲的標準化、連鎖化，料包、半成品等的使用越來越普遍，但拿著料包裝鮮切，就會出問題。

2011 年，味千主打其湯頭“含鈣量很高”，并在餐巾紙、海報上宣傳。遭到投訴后，其被發現湯頭的主要成分是“豬骨湯精”，上海工商認定其虛假宣傳含鈣量，罰款 20 萬。

2015 年 10 月，烘焙品牌85 °C所銷售的“熏雞肉松面包”、“辣味香松面包”，被消費者投訴不是真肉松，隨后查明使用了“肉松粉”作為原料，奉賢區市場監管局認定其虛假宣傳，罰款15萬元。

夏季來臨，鮮榨果汁成為爆品。有些商家以“鮮榨果汁”為名，加入濃縮汁兌水，從而降低成本。這也是虛假宣傳典型案例。

可口可樂公司也曾栽過這個坑，其競爭對手石榴紅果汁公司，認為可口可樂旗下石榴藍莓果汁的石榴汁含量僅有 0.3%，不能稱為果汁，但可口可樂公司卻在上面加貼了“果汁標簽”。

另外，飲品店有個常規操作：為預備用餐高峰，事先切好大量水果，裝入產品杯中，等顧客到達點單時，只需對甜度、冰塊做調整即可。有言論認為，這種做法，如果廣告打出“現切、現制”等詞，也算是虛假宣傳行為。

對此，侯其鋒認為，“因為切的時間比較短，消費者肉眼可見，所以我傾向于不構成虛假宣傳，但是要注意殺菌、保鮮，防止細菌滋生”。

去年春節，開封某大型景區，推出了1580元每套的A/B 款年夜飯，為了提高其檔次，給消費者物超所值的感覺，A套餐里有一道“飛黃騰達”，即“雨化石烹大雁蛋”；B 套餐里有一道“前程似錦”，即“風味大雁腿”。

但實際上，大雁腿只是一個面點造型，大雁蛋則是鵝蛋，均不是大雁肉，即為虛假宣傳。

中國人總愛聽點吉祥話，也愛給菜品取一些吉祥的名字，但取名一定要小心是否會造成消費者誤解。你說獅子頭，可以；你說大雁腿，那就要么是虛假宣傳，要么涉嫌非法捕獵——大雁可是國家二級保護動物。

我們常說食藥同源，但你要真給菜品寫上一些藥用功能，那就進入虛假宣傳的范疇了。

據《亳州晚報》報道，當地市監局在巡查中發現一家瓦罐湯餐廳，在其宣傳語中寫道“紅棗枸杞烏雞湯，抗衰抗癌 、提高免疫力；蟲草玉米排骨湯，消熱解毒、強身健體；蜂蜜黃瓜汁，調解血壓，增加記憶；西瓜汁，利尿解暑，降血壓”。

◎圖自亳州網

而在阿勒泰有一家銷售“沙棘茶”的企業，在禮盒包裝中注明“具有消除便秘、降血壓、降血脂”等功效，被當地藥監局責令整改，并與其它違規一起，處12萬元罰款。

設置優惠信息時，最好不要帶有隱藏條件，要是帶了，又沒有告知消費者，那也逃不開虛假宣傳。

懷柔一家火鍋店，以滾動字幕的方式宣傳“肥牛買一贈一”，但實際上，如果客戶選擇單價在30元以下的肥牛，不享受此項贈送。由于這個隱藏條件未在字幕中說明，懷柔工商分局對其處以了1萬元罰款。

與此類似，據武漢東湖的舒小姐投訴，她去就餐時，看到店內廣告“廣發銀行卡打對折”，結賬時，收銀員卻說優惠名額已用完，不能打折——然而，廣告并未寫清楚有名額限制，消費者一維權準贏。

“最”、“第一”等極限詞匯，非常容易觸及雷區，奉勸大家不要使用。

銷量很好的三只松鼠，因為打著“全網零食堅果行業銷量第一”、“我們，六冠王，三只松鼠連續六年零食行業銷量第一”、“全網堅果零食銷量TOP1”等宣傳語，被消費者告上法庭。

消費者王先生認為，三只松鼠的廣告內容未經驗證統計，是夸大、虛構的。目前，北京互聯網法院正在公開審理中。

當然，除了以上七個案例外，還有許多注意事項值得注意。比如起店名時，要注意不要打情色、暴力的擦邊球，當年的“叫了個雞”等品牌，都吃過這個虧。

掌握了以上知識點，相信能幫助各位餐飲老板們少犯錯，少踩坑。

另外，我們也要提醒餐飲老板，在宣傳上想要做出自己的爆點，略微夸張和修飾是難免的，但夸張不等于失實，宣傳不等于撒謊。

在這個“產品為王”的時代，深耕比吹噓更重要。

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