餐廳輕運營：巧借餐廳裝飾，你的餐廳也能客似云來

俗話說人靠衣裝馬靠鞍，裝修對于一個餐廳來說，就相當于是臉面。因為沒有人愿意在一家亂糟糟的餐廳就餐！所以經營者都會花費大筆的金錢在裝修上。但是，好的餐廳裝修和好看的餐廳裝修真的是一回事嗎？面對消費者的層次變化，餐廳的經營范圍的不同，怎么才算是好的餐廳裝修呢？

符合消費群審美

所謂個性化就是以人為本，從客人角度考慮。整體室內設計要能符合餐廳消費大群體在審美方面的需求，適當的配合品牌個性表現，通過裝修來創造一個令消費者最舒適的餐飲空間.像是主攻家庭、朋友聚會的必勝客，為了增加客人的好感和親近感，配色都是用鮮艷的暖色，搭配較為舒適的家具。而以放松為主的漫咖啡，客戶群大多是為了喝咖啡放松的上班族，所以就用很自然系的裝修，搭配非常休閑感的椅子和燈具。

符合餐廳定位

裝修設計實用性則是根據餐廳的自身定位、針對的顧客群等來定。設計的功能、選用的桌椅、餐具等要適合餐廳的調性。例如星巴克、肯德基的店鋪大多就設計很簡單，色調分明干練，因為消費者大多是時間緊張的白領要迅速的完成服務，增加翻臺率。

符合風水學要求

學術性是從自然、氣場角度考慮，關乎著的餐廳方面的順利和運氣等。一般對于風水，裝修經營者都是很重視的，用科學的角度來說，風水是變相的將整個餐廳環境調整到最佳，例如客人經過走廊是否方便，在哪里開門離繁華的地段更近，這是對于餐廳的長久生存是很重要的。

與消費者交流

很多時候，餐廳因為多種原因，空間不能更大。想確保每位客人一個人都能在餐廳中得到最好的服務，就不能放過任何可利用的角落，把每一寸空間都多方位利用起來。比如夜宵、啤酒吧類餐廳通常會留出大屏幕和舞臺，隨時和餐廳內的客人互動，通過一些活動等消除掉空間對顧客的限制。

總結：

餐飲行業本就是一個服務行業，無論是什么樣的裝修，只要不脫離符合餐廳調性和滿足顧客需求的本質，就是好的裝修。

時代不斷更迭，不會有永不過時的裝修，所以軟性裝飾對于資金不充裕的經營者來說，或許是個不錯的選擇。

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