不得不吃！用小龍蝦打造舊時光的誘人味道！

立夏時節已過，意味著夏日的開始。

如果說冬天里炸雞和啤酒最配，那夏日里則是龍蝦和酸梅汁最配。

在深圳有這樣一家龍蝦館，你能看到幾十年前的村落縮影，還能吃到那個年代的鄉野農家美食。這是我見過的最具懷舊氣息的龍蝦館。

不論是誰，我相信一到店門口，都會被那兩只巨大的龍蝦門童吸引進入。跨步進店，仿佛打開了哆啦A夢的時光機，穿梭回到了往日時光。對，老板就是要帶你回到那個年代，去搓一頓當年的小龍蝦。

擺放整齊的條凳方桌和搪瓷缸，交錯縱橫的彩色電線，掛在屋檐下的煤油燈，還有堆放在一起的蒲扇、斗笠、簸箕、風簸，竹竿上掛著的玉米、紅辣椒、酸菜，還有那掛在墻上的28大杠、播放著動畫片的黑白電視……每個小物件，都是一段回憶，都承載了一段往事。

這些充滿了年代感、親切感的物件，都是老板兄弟倆四處淘來的，然后憑借記憶，自己設計、自己圖畫，一點點重現當年的感覺。

閉上眼，往日的點點滴滴在腦海里浮現，曾經熟悉的味道飄來，更讓人沉醉。

循著香味坐下，看著滿眼的美食，不自覺地咽了口水。

作為一家龍蝦館，主打菜必須是龍蝦，在江味龍蝦館，不僅有口味蝦、蒜蓉大蝦，還有十三香蝦、麻辣蝦以及油爆蝦。口味豐富，道道經典！

口味蝦絕對是店里的獨門招牌，由湖北汁少的油燜大蝦和湖南多汁的口味蝦相結合而成。全程只放啤酒不加水，四支雪花帶著白色酒花傾瀉下鍋，與底料融為一體，被龍蝦吸收進肚里，味道頓時四溢而出。龍蝦肉雪白嫩滑，入口時香味濃郁，后味辣而有汁。這feel，怎一個爽字了得！

PS：口味蝦用的是鋁鍋裝盤，看著這熟悉的鋁鍋、熟悉的鍋把兒，瞬間就又陷入了回憶。

十三香蝦的香料其實不止十三種。是由二三十種中藥、香料、藥粉配制而成。看著紅紅的一大盆蝦，熱氣騰騰，各種香料融合而成的獨特香味更是誘人食欲。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能。吃后余味不絕，繞手三日，叫人無法忘記。

油鍋里爆香的大蒜與鮮香的小龍蝦碰撞，蒜香濃郁，味鮮而微辣。吃過之后，口留余香，此“香”殺傷力百分之九十。對于大部分怕辣的廣東人來說，這款蒜香蝦簡直就是福音！

這是除了龍蝦之外，小編最喜歡的一道菜。作為一個榴蓮控，榴蓮薄餅一上桌，小編變拋棄筷子，直接上手搶奪。一口咬下去，嘴里全是金黃香脆的餅皮和酥軟榴蓮交織在一起的濃郁香氣，好吃就是這么簡單！

坐飛機從長沙而來的黑色經典臭豆腐，咬上一口，外酥里嫩且有汁。憋說話，趕緊吃！

出門吃飯，存包是個問題。存前臺，不放心！自己隨身帶著，不方便！

江味龍蝦館特意為顧客準備了存包的帶蓋竹簍，顧客可以把隨身攜帶的物品都放在竹簍里，而竹簍可以放在餐桌邊上，由顧客自己看管。一個小小的竹簍，既與整體的懷舊氛圍匹配，更為顧客提供了便利，也給餐廳帶來了好評。

講真，小編第一次看到標價分區這么整齊的菜單，上圖為證自己看。有了這樣的菜單，點餐你還會糾結嗎？

吃蝦吃燒烤很容易產生油漬，為了解決這個問題，江味龍蝦館的所有餐桌都鋪墊了四五張吸油的牛皮紙。既美觀，與整體環境適應，也給顧客顧客干凈衛生的就餐體驗，更方便自己維護餐廳環境衛生。（對，菜品那泛黃的背景就是牛皮紙）

江味龍蝦館的服務員也是餐廳一景。他們穿著統一整齊的服裝，給人一種積極、貼心。顧客只要有需要，服務員帶著笑容就立刻小跑過來服務。比如看著客人碗碟里的蝦殼滿了，服務員會主動幫客人倒掉。

江味龍蝦館的就餐區面積近500平，桌位很多，但是每天來就餐的食客更多，尤其是晚上就餐高峰期，食客爆滿，所以有不少食客就需要等位。為了讓等位的食客不枯燥無聊，江味龍蝦館為等位食客提供了小吃零食、游戲機、照片洗印等服務。

據說，店里有時會有優惠活動，在游戲機上和店員PK“拳皇98”，贏了就可以全單打折。既能玩游戲，還能打折，是不是讓你迫不及待了？

小編點菜的時候，看見他們服務員手里拿著一臺藍色的機器，服務員介紹說是聚食匯·移動POS，可以開臺點菜，支持多種支付方式，還有呼叫服務。小編結賬的時候，服務員拿著這個移動POS過來，我直接就用微信二維碼就付了餐費，很方便。服務員也說，有了POS確實方便，他們的工作效率都提高了，以前需要餐桌和收銀臺來回跑，現在點餐收銀移動一體化了，節省里不少時間。

這就是我眼中的江味龍蝦館：懷舊的氛圍、經典的菜品、貼心的服務、有趣的體驗，好玩又好吃。