餐飲O2O的下個風口：餐飲管理系統的更新

餐飲O2O是這幾年的熱門詞匯，餐飲是個龐大的市場，又是線下的商業里面最值錢的業態，于是許多創業者躋身此大潮，關于餐飲O2O的項目更是數不勝數。盡管大家都承認餐飲O2O是未來餐飲的大趨勢，但是究竟下個風口在哪里，大家都在尋找。

餐飲作為O2O的第一個試驗區，資本市場一直風波不斷，回顧餐飲O2O的發展歷史，大致可分為點評、團購、外賣、系統管理四個階段。

餐廳信息點評，是大眾點評揚帆起航的開始。大眾點評最開始針對的是本地商戶，而上海人是出了名的喜歡消費，熱愛美食，這些人自然地成為了大眾點評的第一批種子用戶。反應緩慢的點評，從推出會員卡開始，直到電子優惠券策略推行，才開始逐漸找到自己的商業模式，實現盈利。但是進入到移動互聯網后，行業競爭的激烈遠遠超出想象，慢節奏的點評類平臺開始舉步維艱。

自創業者王興成立美團，從此中國的團購市場一夜百花齊放，整個餐飲市場全面迎接餐飲O2O洗禮，一度展開“千團大戰”，沉溺低價競爭不良競爭態勢。經過了2010年的興起、2011年的泡沫、2012年的理性后，2013年已基本穩定，到2014-2015年團購融資逐漸受到冷遇，融資失利新聞不斷。伴隨融資冷遇，團購企業開始相愛取暖，團購依靠資本補貼教育商家進行網上營銷的時代也逐漸退溫。

（“千團大戰”后團購市場也只剩幾個寡頭）

前期的外賣O2O平臺創業都比較艱辛，在幾乎沒有融資支持的情況下，獨自與傳統電話訂餐習慣角逐。2013年后美團、淘點點等外賣模塊上線，使得外賣O2O開始引起資本市場的關注，掀起一波投資熱。但對于餐飲商家，外賣平臺雖然為餐飲帶來一部分線上訂單，可是依然無法克服用餐高峰分流、無暇接單、配送滯后等問題。外賣平臺的負面新聞、物流短板、盈利空間有限等諸多問題也一直困擾著外賣平臺。

餐飲商家經過點評的分享，團購的補貼教育，外賣的增單嘗試，已經嘗到餐飲O2O的甜頭，也逐漸認識到依靠平臺商家只能用優惠賺取流量，通過補貼獲得線上數據，最終重復營銷，用戶的粘度卻不在自己手中，真正的獲利還是依賴線下。傳統餐飲老板也意識到移動互聯給餐飲帶來的改變：消費場景的轉變，用戶習慣的升級，移動互聯餐飲必然化。餐飲商家必須建立的信息系統和客戶管理體系，形成自己的餐飲管理體系。

O2O大潮中，餐飲管理最重要的是系統和數據的管理。對于大多數的餐飲商家而言，真正實現線上、線下的融合，必須打通線上、線下的數據資源。只有打通線上、線下用戶數據，餐飲商家才能有效分析用戶消費行為，為餐飲決策提供有力支撐。而升級POS系統、打通CRM系統，也是餐飲O2O必不可少的一環，是O2O的最大瓶頸，也是餐飲O2O的新機會。

“聚食匯?智慧云”是順應互聯網發展趨勢，結合餐飲商家的實際需求和先進的管理理念而研發的集餐廳運營管理、數據分析、O2O營銷系統于一體的營銷管理系統。

聚食匯?智慧云以五大產品模塊構筑成聚食匯餐飲管理生態體系，通過六大特色讓餐飲商家在運營管理、數據分析、O2O營銷等方面得心應手，憑借七大優勢幫助商家最大化降低成本投入，創造更大價值。

（五大產品模塊構筑成聚食匯餐飲管理生態體系）

（六大特色讓餐企經營更輕松）

（七大優勢為商家創造更大價值）

移動互聯網對傳統行業的改造已經到了新階段，傳統行業已經由被動開始主動求變，會有越來越多餐飲企業主動的尋找各種互聯網解決方案，然而經歷了前期觸網的洗禮，餐飲商戶會更理智的選擇抓住線上用戶的同時整合自己的信息管理，真正將餐飲O2O抓在自己手中。未來，排隊網將繼續秉承“為消費者匯聚天下美食，為餐飲商家提供精準營銷”的使命，誠信拼搏，攜手廣大合作伙伴，共同掘金餐飲O2O藍海。

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