隨著吃貨隊伍的不斷壯大,為了吸引廣大吃貨,各類餐館可以說是掏空了心思,各種各樣充滿創意和新鮮感的餐廳應運而生:無餐具餐廳、主題式餐廳、酒吧型餐廳……這其中,你一定聽說過韓國燒烤餐廳,但圍著鐵桶吃海鮮的韓國燒烤餐廳,你可就不一定眼熟了。鐵桶燒烤堪稱海鮮吃法新技能,不得不說奇人有妙招,為了滿足廣大吃貨,釜御山鐵桶海鮮燒烤也算是豁出去了。這一出鐵桶海鮮燒烤,算是滿足吃貨對韓國電影場景的無限向往:一幫人圍著個大鐵桶,桶中燒著炭火,火上放著很大的篦子,一盤盤的海鮮魚貫般端上來,旁邊還配著個裝有海鮮蘸料的黃銅盆。噼啪的炭火聲中海鮮的香氣也慢慢的升騰而起,讓人頓時食欲大開,口水橫流。不怕熱的夾起一塊原味直接吃,口味重的泡在海鮮汁中加熱煮一會,這時一口冰涼爽口的燒酒干杯之后,大聲的交談、歡笑……一樣的鐵桶、一樣的調料、一樣的味道、一樣的感覺……在釜御山鐵桶海鮮燒烤雖然看不到帥氣的韓國歐巴,但能吃到正宗的韓式美食也是非常幸福的一件事了。如此美味又獨具特色,使得釜御山的生意也變得棒棒噠,顧客表示:“超愛他們家的,就是每次來都要排好長時間的隊”。面對生意火爆起來后接踵而來的各類問題,釜御山有一套自己的處理方案:“以前就是各方面管理都要到位,現在使用聚食匯管理系統就能搞定店面和會員管理啦,非常省心。聚食匯的微餐廳可以提前訂座點餐,客戶體驗會變得更好”。而對于加盟,釜御山則認為短時間內開店太多會影響菜品質量,做好當下才是最重要的。
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