王品集團旗下第14個餐飲品牌“Hot7”日式鐵板燒，首家門市7月底將在臺北營運，董事長戴勝益宣示，這是集團品牌發展的重要分水嶺，未來王品將積極朝中低價位品牌發展，目標瞄準全球市場。
另繼“陶板屋”授權泰國之后，王品旗下的“原燒”，也將進行海外授權，市場鎖定新加坡。
戴勝益不諱言，王品一方面全力發展平價餐飲品牌，另一方面推動海外授權，雙管齊下，才能加快擴大市場版圖的腳步。
王品今年營運表現逐月升溫，繼5月合并營收以12.36億元創下新高后，6月營收12.69億元，月增率2.64%、年增26.92%，續創新高；第2季合并營收35.84億元，季增3.72%；上半年營收累計70.39億元，年增20.54%。
隨著新餐飲品牌上市及兩岸持續拓點，估計，王品集團今年全年合并營收可望上看159億元新高，年增近30%，后市看俏；王品去年兩岸合并營收為123億余元。
此外，為推動海外授權，王品從今年開始，將積極招募具外語能力、尤其是英文人才，同時內部也將展開語言課程的培訓，讓包括店經理、主廚等中堅干部，都能具備面向全球市場的能力與膽識。
未來王品將持股20至30%，以提升參與度；最新進度是，旗下“原燒”將繼“陶板屋”之后進行海外授權，并鎖定新加坡等市場，相信很快就會有好消息。
戴勝益要營造的企業文化，是無數次向大山學習來的，每個人都要勇敢實踐理想，向成功人士學習付出，而非享受紅酒、高爾夫、高級行頭，他帶頭鼓勵員工上山、一次次體驗邁向成功的過程，才成就出今天年輕活力、敢追敢夢的王品團隊。
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