注
關注微盟智慧餐廳
免費獲取餐飲營銷增長大禮包
有人說自助餐日漸式微？其實不然。據最新的《中國餐飲報告2019》指出，在國內很多城市都擁有至少一個表現非常優秀的海鮮自助品牌！
在當下整個餐飲江湖的大洗牌中，正確的突圍路徑究竟在哪？來自長沙的海鮮自助品牌“五月羅馬”在激烈的市場角逐中嶄露頭角，榮登當地自助餐市場人氣頭牌，贏得饕客一致好評！
時令海鮮C位出道，為你放價
“五月羅馬海鮮自助餐廳”長沙店成立于2018年12月，位于長沙德思勤城市廣場四季匯購物中心5樓，其古羅馬的建筑風格在商場里可謂是獨樹一幟，是長沙少有的將海鮮與環境雙升級的大型時尚自助餐廳之一。門店面積600多平方，分布著海鮮區、活鮮區、鐵板區、日料區、甜品區等多個區域，超過200道海鮮尖貨任選（單人午市自助僅需129元，晚市自助149元），以極高的性價比滿足饕餮食客的多樣化需求。
海鮮美味的關鍵在于“新鮮”，而“五月羅馬”主打的是精品海鮮，阿根廷紅蝦、加拿大雪蟹腳，英格蘭大海螺、青口貝、老虎蟹、天鵝蛋等眾多進口海鮮，現撈現涮。新鮮鮑魚，上桌還在“跳舞”，一口咬下去，夾帶淡淡的咸香，仿佛聞到了海的味道……
正是這份對“極致”的追求，“五月羅馬海鮮自助餐廳”長沙店贏得饕客們的一致好評，成為當地人氣品牌。
“五月羅馬”長沙店總經理何總說：“餐飲市場上可供消費者選擇的品類太多了，在朋友聚餐的消費場景下，自助餐的多品類可以同時滿足多人喜好，所以我認為它的經營模式在市場上還是有一定優勢的。但是，“多品類”也就意味著門店、食材成本的上漲，在這樣的壓力下，‘五月羅馬’如何突破、創新，并且持續盈利？我認為傳統餐企轉型至關重要的一步就是建立自己的專屬平臺，讓O2O回歸到餐飲的本質，餐飲商戶就是平臺，而不再是其它團購、外賣等大平臺的供應商。”
2018年12月“五月羅馬”長沙店開業之初便選擇與微盟合作，通過微盟旗下智慧餐廳解決方案布局私域流量。2019年1月系統正式上線后，“五月羅馬”長沙店通過“小程序+公眾號”組合拳逐步完善門店用餐流程和會員CRM體系，通過在線買單、會員、積分商城、卡券、拼團、砍價、集卡以及多個社交游戲入口進行引流轉化，實現裂變式傳播獲客。
合作8個月，累計增粉56743人，會員轉化27845人，單次線上活動瀏覽量101,743，單店單月最高營業額超過2,300,000！
小程序拼團，愛“拼”才會贏
何總開玩笑說：“現代人是‘活’在手機里的，TA們重視周邊5公里的線上營銷。”除了微信自帶流量，小程序的流量還能從哪里來？線下無疑是個大寶藏！行走的人流、消費的顧客都是“散點流量”。“五月羅馬”長沙店自年初創建小程序門店后，一切都圍繞“優化用戶體驗”來進行門店運營和客情關系維護，不僅推出支付優惠（使用小程序“買單立減金額”等方式），讓用戶養成在小程序支付的習慣，并且不斷通過社交互動游戲，讓消費者消除平臺偏好，高效提升對品牌的黏性。
“五月羅馬”長沙店于今年9月在小程序中上線“在線拼團”活動，迎合即將到來的教師節，為品牌推廣宣傳。
推薦理由
零成本拓客
拼團屬于互動營銷，可以促使參與者自行傳播，潛移默化讓用戶成為品牌傳播聲源，依靠忠實用戶積攢口碑，實現了真正的0成本拓客。
提升轉化率
節日營銷，“拼”的就是優惠力度和社交裂變！因此，很多商家會選擇銷量較高、口碑較好的熱銷品來作為拼團商品，打造出爆款的稀缺感，提升產品銷量的同時提高門店轉化率。
營銷詳情
營銷主題
感恩我師，為愛“放價”
營銷時間
2019年9月4日-9月10日
營銷效果
活動僅開始1天（持續至9月10日），商品瀏覽量：9166，參與人數：1159
營銷簡介
感恩我師，“五月羅馬”為愛“放價”！9月，品牌長沙店在小程序里推出兩款拼團活動。1、原價129元單人午市自助餐可以99元購得（需2人成團）；2、原價149元單人晚市自助餐可以119元購得（需4人成團）。活動規定：用戶支付開團或參團，邀請好友參與，在有效時間內達到成團人數則拼團成功；若超時未達到拼團人數則拼團失敗，系統將自動退款。
簡單、直接的線上拼團，既是對手速快的忠實用戶的回饋，同時也在提醒其他粉絲和會員，想要“薅羊毛”，要先“下單”為強。
全民來砍價，砍出洪荒之力
都說餐飲營銷就是流量爭奪戰，“五月羅馬”通過加速“線上化”，形成一個擁有大量消費者聚集的自有“流量平臺”。同時，通過預先支付類的營銷，低成本獲客，傳遞品牌價值。今年1月下旬，“五月羅馬”長沙店于公眾號上發起砍價活動，為新店開業進行首次預熱。
推薦理由
急速引流
通過在線砍價，用戶可以邀請好友來幫忙，為了能夠用心里價位購買到商品，TA們會自發不斷地分享商品信息。當分享范圍持續擴大，就會大幅度提高品牌宣傳聲量。
開業營銷
新店開業勢必要聚集人氣！“五月羅馬”長沙店設置砍價成功的前提是“關注公眾號”，品牌不僅可裂變增粉，而且還能借力朋友圈分享提高門店曝光。砍價下單提高交易額，盤活線下新店生意。
營銷詳情
營銷主題
砍價狂歡，自助餐9.9元享
營銷效果
2019年1月31日-2月10日
營銷效果
活動為期11天，商品瀏覽量：19459，發起砍價次數：5808，新增粉絲數：3056
營銷簡介
今年1月23日新店開業前夕，“五月羅馬”長沙店在公眾號中推出“砍價狂歡，自助餐9.9元享”的砍價活動。活動規定：原價129元的午市自助和原價149元的晚市自助，最低可砍至9.9元購得（砍價前提：參與者需關注公眾號）。粉絲掃碼進入活動頁面，發起砍價，將活動鏈接轉發至好友或朋友圈，邀請好友進行幫砍，砍價成功后可至門店消費核銷。用戶在參與的過程中，幫砍的好友越多，低價獲取商品的機率越大。
“五月羅馬”長沙店為新店開業所推廣的砍價活動，在積累粉絲的同時，會比“硬廣”提升數倍的效果。
免單霸王餐，力度爆表引客來
何總認為，當下餐飲不是裹腹時代，而是一個體驗和社交的場所。今年7月暑期，“五月羅馬”長沙店重磅上線免單福利霸王餐活動，并打出“200+種美味無限量暢吃，請帶上你的256G胃來戰”的口號，掀起一波“白吃白喝”的活動熱潮。
推薦理由
激發會員熱情
“五月羅馬”長沙店通過霸王餐的噱頭，激發會員情緒上的反應，吸引TA們積極參與。霸王餐形式的意義在于活動是公平的，每個人都會覺得自己有機會搶到，通常會投入十二分的熱情和激情參與其中。
粉絲會員雙觸達
根據商家需求，霸王餐活動可設置關注公眾號或注冊會員的參與門檻，以此提高品牌用戶的沉淀和轉化。人人分享，快速傳播，這種“邀請式”的互動營銷，不僅可提升“五月羅馬”長沙店的會員黏性，還可直接觸發其消費欲望。
營銷詳情
營銷主題
會員免單福利，7月無限暢吃
營銷時間
2019年7月12日-7月21日
營銷效果
活動為期10天，活動訪客數（UV）：1618，關注人數：2585，報名人數：859
營銷簡介
活動獎品：
“五月羅馬”長沙店全場通用兩人同行1人免單券1張，10名；會員首次分享活動頁面至朋友圈或好友群，即送30元優惠券1張。
中獎秘籍：
關注“五月羅馬”長沙店公眾號，注冊會員，即可參與報名（必須是會員），填寫報名信息，即有機會獲得免單1份。參與的會員分享活動頁面的次數越多，中獎機會越大。報名結束后，品牌根據后臺報名數據篩選中獎，抽取名單后會針對中獎者發放獎券，中獎者憑獎券到店核銷使用（需關注公眾號才能收到中獎信息）。
趣味集卡，賦能圈層營銷
何總認為，餐廳經營就好似逆水行舟，不進則退，品牌想要“保存”用戶的新鮮感，就要在營銷的主題和表現形式上推陳出新，推廣適應于時代的營銷。
消費后如何提升門店復購？“五月羅馬”長沙店通過營銷游戲贈予顧客獎勵。何總說：“哪怕只是小禮品，或許帶給顧客的會是小確幸。”今年3月，品牌強勢安利了一波福利，于公眾號中發起集卡活動，給予粉絲暖心的海鮮霸王餐。
推薦理由
會員轉化
社交活動最大的亮點就是實現會員裂變，不僅會員可以參與，還可邀請好友一起參加，一同完成任務。粉絲和會員人數通過裂變營銷實現“滾雪球式”的增長，有效提高品牌傳播聲量。
提高復購
通過讓會員收集卡片的形式來獲得獎勵，其實每張卡片都有一定概率，這種互動性很強的營銷游戲，可潛移默化提高到店復購率，盤活線下生意。
營銷詳情
營銷主題
集鮮花卡片，贏取五月羅馬霸王餐
營銷時間
2019年3月20日-3月31日
營銷效果
活動為期12天，瀏覽次數：101,743，參與人數：21196，新增粉絲數：10281
營銷簡介
關注“五月羅馬”長沙店微信公眾號，并注冊會員即可參與“集鮮花卡片，贏取霸王餐”活動。將活動頁面分享給好友幫忙收集卡片，即有機會獲得霸王餐（15份）、5折券（50份）以及30元優惠券（不限量）。
集卡次數：
參與活動的會員共有3次卡片收集機會，每天1次，若要收集更多卡片可分享給好友，助力集卡，獎品份數有限，先到先得。
活動獎品：
1、免單霸王餐：
集“五”、“月”、“羅”、“馬”、“送”、“霸”、“王”、“餐”，可獲得免單霸王餐券。憑券到店消費可享本人霸王餐1次。中獎后第二天即可生效使用，到店兌換霸王餐時需至少2人到店用餐。
2、集卡5折券：
集“五”、“月”、“羅”、“馬”、“霸”、“王”、“餐”，可獲得集卡5折券，憑券到店消費可享本人5折1次。中獎后第二天即可生效使用。
3、30元優惠券：
集“五”、“月”、“羅”、“馬”，可獲得30元優惠券，憑券到店本人消費享30元優惠1次。中獎后第二天即可生效使用。
（帶上你的256G胃與美味海鮮“開戰”吧）
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