? 餓了么精研3年“閉關修煉”的“未來餐廳”項目最近“出關”。
7月10日，餓了么宣布“未來餐廳”年銷售額已經突破10億元，在全國30多個城市開設的數百家線下外賣門店，已經孵化出多個年交易額過千萬乃至上億的“外賣網紅品牌”，平均出餐時間3分鐘，坪效最多達普通餐廳的5倍。
3年間，餓了么用大數據研發新餐品，建立中央廚房標準化生產流程嚴控食品安全，使前置倉門店大幅提升坪效，配以“蜂鳥”的分鐘級本地即時配送，打造出新零售時代的全新餐飲門店解決方案。
接下來，此套解決方案將對所有餐飲商家開放，賦能廣大外賣創業者及其餐飲品牌。
? 加拿大的“沙縣小吃”要來中國了，一口氣就要開1500家店。
又一家國際連鎖餐飲品牌要來中國了，2019 年，加拿大連鎖餐飲品牌 Tim Hortons 將正式進軍中國市場，一口氣就要開 1500 家店，財大氣粗，侵略性十足。
成立于 1964 年的 Tim Hortons，1 加元的咖啡很多年都沒有漲價。作為本土品牌，Tim Hortons的市場份額在加拿大的確是碾壓了星巴克：2017 年，Tim Hortons 市場占有率 63%，而星巴克只有 7%。
Tim Hortons不是傳統意義上的咖啡店，除了咖啡和甜甜圈外，Tim Hortons逐漸擴大了菜單選擇，沙拉、茶飲、卷餅、湯的加入使其看上去更像是一家快餐廳。
? 老鄉雞收購武漢永和，開啟中國快餐發展新模式！
2018年7月25日，在武漢富力威斯汀酒店，老鄉雞舉行了收購武漢永和發布暨品牌戰略發布會。此次收購武漢永和是近年來餐飲行業鮮有的大事。中國飯店協會會長韓明、加華偉業總經理蘇文俊、餐飲老板內參CEO秦朝、中國烹飪協會副會長劉國梁和江蘇餐飲協會秘書長于學榮等餐飲界知名嘉賓悉數到場。
據了解，老鄉雞是以土雞養殖起家，‘半路出家’做起了餐飲，一直堅持走中餐路線，180天土雞+農夫山泉+21道程序燉制一碗鮮美的肥西老母雞湯，是老鄉雞產品最大的特色。截至目前已經擁有500多家店，為了實現產品標準化、便于食安問題的監管，15年來老鄉雞始終堅持直營。
而此次收購武漢永和，是老鄉雞此前從未嘗試過的發展模式，通過收購將進一步加快老鄉雞在全國的發展步伐，同時也是老鄉雞迎合消費者的需求，提供更健康、干凈衛生的餐品。與永和的合作是雙方懷揣著將中式快餐走向全世界夢想理念的融合，是中國快餐品牌崛起的里程碑。
?2018年中國新餐飲消費趨勢研究報告重磅發布！
近日，艾瑞咨詢發布了《2018年中國新餐飲消費趨勢研究報告》，報告中指出，隨著移動互聯網對于居民生活的滲透不斷深入，以及80、90后等網生代尤其是具有較高消費能力的80后、90后新中產群體成為餐飲消費的重要群體，當前市場對手機線上點餐、等位和支付等需求出現持續增長，同時對餐飲消費便利性、個性化的需求也在與日俱增，移動化、自助化、智能化將成為未來餐飲的重要發展方向。
點擊圖片回顧完整內容
?天財商龍餐飲供應鏈智能電子秤升級迭代，新增稱重即錄單，拍照+錄入，兩大功能引起廣泛關注。
自6月初天財商龍餐飲供應鏈智能電子秤正式發布以來，憑借自身諸多領跑行業的功能收獲無數關注與褒揚，但是，天財商龍餐飲供應鏈智能電子秤團隊并未停止前進的腳步，此次又在餐飲庫存盤點領域發力，帶來了全新的“稱重即錄單”、“拍照+錄入”功能。
戳視頻，了解詳情！
吾享O2O【餐飲微周刊】，幫您精選最有價值的信息，助您快速了解行業動態！如果您喜歡，歡迎分享給身邊的餐飲伙伴！更多精彩內容，可持續關注我們……
-上期精彩內容回顧 點擊圖片查看-
戳閱讀原文，了解我們。
原創文章，作者：天財商龍智慧餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/162654.html
