【餐有料】餐飲人身邊有溫度的媒體第249期
2020年1月16日 | 農歷臘月廿二| 星期四
近日，中國烹飪協會副會長、中國烹飪協會火鍋委員會主席、北京市餐飲行業協會會長湯慶順應邀出席由村上一屋主辦的“殿堂美食 饕餮之旅—村上一屋四周年盛典新聞發布會”。
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“村上一屋”團隊堅持“心心在一藝，其藝必工，心心在一職，其職必舉”的工匠精神，用心做好每一道菜。（來源：北京市餐飲行業協會）
因美國國內曾爆發禽流感疫情，2015年年初，我國全面暫停了美國禽產品的進口，去年11月14日，海關總署和農業農村部聯合發布《關于解除美國禽肉進口限制的公告》，宣布根據風險評估結果，解除此前我國對美國禽肉進口的限制，允許符合我國法律法規要求的美國禽肉進口。近日，一個裝有23.94噸美國雞爪的集裝箱從美國運抵上海后進行卸貨查驗，這也標志著被禁止輸華5年來首批美國禽肉產品正式回歸中國市場。（來源：食品資源）近日，北京市餐飲行業協會會長湯慶順帶隊，來到紅花大海碗成壽寺店考察。
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北京紅花大海碗創立于上世紀90年代初，創始人徐金華作為地地道道的老北京人，從事餐飲行業近20年，始終秉承“以人為本，以弘揚老北京地道餐飲文化為初心”的經營理念。被評為老北京炸醬面代言人、中國食文化餐飲傳承人，在老北京炸醬面烹飪比賽獲得金獎。更因老店一直在天橋經營，老板為人好客豪爽，被譽為天橋大妞，成為了京城的“地標人物”。（來源：北京市餐飲行業協會）
日前，在第五屆中國餐飲創新大會上，美團收銀榮獲“年度餐飲服務商”獎。而美團收銀S3雙屏收銀機贏得的“中國設計紅星獎”，享有中國設計界奧斯卡美譽，被央視譽為中國唯一一個有國際影響力的設計獎項。屢獲嘉獎的背后，是行業對美團收銀致力于解決商戶經營痛點，為餐飲商戶提供一站式IT解決方案的認可。（來源：紅餐網）麥當勞的「尋親營銷」式金桶活動：送你新年第一桶金。真的是為了刺激消費，然后給自己圈錢嗎？我們來捋一捋它背后的營銷邏輯。3、品牌的本質是重復以「生物鐘營銷」刺激消費條件反射4、以「買一贈一」為門店引流本質是為優惠福利找個由頭“新餐飲”投資平臺百福控股獲大股東弘毅投資增資7.8億港元近日，百福控股有限公司董事會正式審議通過，將向弘毅投資集團下屬子公司發行總金額達7.8億港幣的可轉換債券。弘毅投資作為中國領先的私募股權基金，堅持把財務投資轉化為產業投資，對餐飲行業進行長期、大規模、系統性的投入。而百福控股，是弘毅投資打造的中國唯一系統性布局品牌“新”餐飲的投資和運營管理平臺。（來源：億歐網）老板被刑拘，40多家店全關？又一知名餐企沒能挺過年關據哈爾濱市公安局警情通報：書香門第董事長田某齡投案自首，供述其非法吸收公眾存款犯罪事實，目前，田某齡已被依法刑事拘留！另外，據爆料書香門第所有門店都已停業！（來源：餐創天下）近日，為期三周的“美菜節”落下帷幕，據了解，美菜通過線上折扣、線下促銷活動為餐飲門店提供生鮮、蔬菜等產品和服務。（來源：食品商務網）01.15晨報 |故宮開賣桌年夜飯，被瞬間搶空！九毛九暗盤高開36.36%
01.14晨報 |北京垃圾分類動員大會節后召開……
01.13晨報 |北京市餐飲行業協會會長湯慶順受邀參加了《深耕 筑墻 多產糧2020沖沖沖》南城香年會……
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