點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們
第十八期
灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞
餐飲一線員工的績效考核方法，不能采用過于繁雜的考核方式，不能僅僅為了考核而考核。很多企業在推行績效考核方案時，決心下了一大推，但因為考核指標林林總總，總想做成360度的無縫隙考核，其結果是一段時間過后考核措施仍然無法落地，大家慢慢變得疲憊。
在為餐飲企業提供考核方案時，經常使用下面這種簡單的方式進行考核，效果很好。（見圖1）
（圖1）
這樣的的考核方法，好處是簡單實用，容易落地，在考核過程中杜絕了考核人員過多造成費用過高的問題。
除這種簡單的績效工資方式外，餐飲企業還可以采用多種工資方式制定，薪酬體系，調動員工積極性。（見圖2）
（圖2）
■下一期看點：如何提高管理能力——制造競爭環境
|《這樣的店長很搶手》|
-暢銷書《海底撈你學得會》作者又一力作-
購買方式：
當當丨京東丨亞馬遜丨新華書店
楊鐵鋒 陳曉霞 著
兩位著名餐飲管理專家精心打造
2016年7月第一版
版權說明：本文來源楊鐵鋒、陳曉霞所著《這樣的店長很搶手》，本平臺刊文已獲得作者授權。歡迎收藏和轉發。轉載須征得本文作者同意，未經授權，不得轉載。轉載請在醒目位置注明出處和作者。
-往期精彩內容 點擊圖片查看- -點擊下方閱讀原文即可到當當網購買圖書-
原創文章，作者：天財商龍智慧餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/163547.html
