你知道嗎？天津已經“容不下”美聞比薩了！這個比薩名品已經開拓北京市場了！
因為，即使是每1.5公里開設一個門店的密度，美聞也已經完成了在天津的門店布局。也就是說，無論你在天津的哪個角落，不管你是想要訂美聞的外賣還是到店品嘗，只要10分鐘車程就能到達！
想知道這個比薩連鎖品牌是如何快速實現如此規模的嗎？讓我們跟隨美聞比薩董事長徐杰的腳步，一起開啟探索之旅吧！
無論是那個行業，企業經營都要有明確的目標。因此，從創立之初，美聞就定位于規模連鎖。因此所有的細節都要為“規模連鎖”這個目標服務。就連鎖經營模式而言，標準化是決定企業能否健康發展的關鍵一環。因此，美聞把供應鏈系統看作是企業的支柱，要讓這套系統對企業的發展起到關鍵性的支撐作用！
供應鏈系統的特點就在于把許多人為的不可控因素、節點，以標準化的數據模式固定下來，讓所有的操作都能實現規范化。
在美聞比薩，所有的門店只需要自己才買3種材料——青椒、洋蔥、小番茄。其它原料和制作比薩用的設備都由總部統一供應。值得一提的是，美聞比薩之所以能夠做出少有的脆餅比薩，就在于總部統一采購的設備上。如此全方位的供應讓美聞的各個門店很容易實現復制，而總部對門店的監控個管理也更加簡單、高效。
優秀的企業需要優秀的管理、美味的食品需要高品質的原料，這是徐董事長經常掛在嘴邊的一句話。因此，美聞這么多年始終堅持使用世界頂級的原料，保證比薩的口味。但是頂級的材料，價格也注定不菲，因此為減輕成本壓力，就一定要控制好各店的使用量。采購與銷售的差額超過1.5%即為違規，會遭到相應的懲處。試想，以美聞在天津的門店數量，每個門店精確到1.5%的數據，這是一項多么精確的管控。
美聞比薩的連鎖是加盟+直營的模式，相比于純粹的直營模式更難管控，在加上各個環節上都由類似“1.5%”這樣的量化要求，管控對于美聞來說是一項極為龐大的工作。但是，美聞的管理部門卻總是駕輕就熟、游刃有余，因為徐董事長對于標準化的執著，讓他堅信只有細化到各個環節的規范流程才能達到他的要求。因此，為美聞的快車配上供應鏈的軸帶，才能讓美聞更高速的馳騁。所以，從采購到銷售，從餅底的制作到醬料的使用，在美聞，所有的環節和步驟都由供應鏈系統全程把控，就像流水線一樣，一環連一環、一步接一步。
在2016年天財商龍餐飲信息化論壇上，徐董事長在開場就強調美聞比薩與天財商龍是戰略合作伙伴。他始終堅信，以天財商龍雄厚的基礎、充滿朝氣與理想團隊，是能夠給美聞提供強大支持作用的友好伙伴，因此，天財商龍與美聞比薩的合作是讓所有人滿懷期待與希望的、站在戰略的至高點上的強強聯合。
【新爆三】AlghaGo? Let it go
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