楊國福麻辣燙，引無數麻辣小吃們競折腰。
短短數年，店面數量呈幾何式倍增。截至2018年，店面數量已經逼近了6000家并進軍海外。一個品牌做到成百上千家店規模的時候，往往比拼的不再是速度，而是品牌勢能和成活率。那么，楊國福是如何一步步升級迭代進化的？
除了經營業態和售賣形式的改變，更深入人心的是其品牌文化和價值的升級。一方面把“傳承巴蜀麻辣文化”提煉并融入到了品牌血液里，成為了麻辣燙的代名詞和顧客認知中的品類第一；另一方面依照品牌策略進行整體形象升級，形成“巴蜀文化＋時尚快餐＋麻辣元素”的基本方針。
“餐廳的終極競爭核心就是品牌戰，品牌是餐飲的無形資產，是讓消費者和持續信賴的不斷消費的基礎。” 美團大學餐飲學院特別推出餐飲商家小課堂——《10年資深品牌顧問，教你從0到1打造餐飲品牌》系列課程。本期課程中，我們將針對大家關心的如何打造品牌認知標簽、優化品類戰略和進行品牌升級等問題作出詳細講解。
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