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原創文章，作者：美團大學餐飲學院，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/164490.html
“小姐，給我來一個莫斯科雞肉卷”“對不起，我們只有墨西哥和老北京的”“那我要莫斯科的”……“請問大份的大盤雞有多大”“這么大”“中份的呢”“這么大”“那好吧！給我來個番茄炒雞蛋”……“漢堡要辣還是不要辣？”“嗯”“…
餐廳經營已經不是曾經“選址+廚師”那么簡單的事情了。即使是開一家小餐館，裝修、服務、衛生、采購等這些問題沒有處理好，都會讓你很頭痛。誰的資金都來之不易，所以不想成為餐飲浪潮里面的炮灰，餐飲經營者要懂得…
長期以來，國內飲品、咖啡大型展會時間多集中在3月、12月。但9月卻是秋冬新品籌備需求最為旺盛的時間段，卻未有專業展會出現。今年，這一現狀將會改變，一場為尋找秋冬新品、促成行業交流的大型展會將于9月在廣州…
黔西南布依族苗族自治州位于云南、廣西、貴州三省(區)結合部。貴州省西南部。珠江上游。云貴高原東南端。東經104°35′～106°32′，北緯24°38′～26°11′。自治州轄區面積約16804平方公里。境內分布有布…
上周美大收銀搞了個大事情——雙屏收銀機上市，領導讓小編做個活動慶祝慶祝～小編：預算多少？領導：沒有小編：有獎品給我送嗎？領導：沒小編：那咋做？領導：自己想小編：……因此小編就去找美大收銀淘寶體驗店的小…
成長日記<< 滑動查看下一張圖片 >>導讀學習5天，外賣日單量翻倍，學習6天從所在商圈第9名上升為第1名，外賣日均單量從50上升到150……他究竟學了什么？為何能有這樣的效果？我們一起來聽聽他是怎么說的…
全員控制法 廚房成本目標是靠全體廚房員工的積極參與來實現的，廚房成本的形成體現在整個菜點加工的美一個環節，從原料的初加工、精加工、配份到打荷、烹制、都與成本密切相關。 廚師長和處事都要提高成本控制意…
溫馨提示：本文約3500字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者陳嘯發于北京。不營銷難從千萬品牌中跳出來，營銷過了頭又要陷入“網紅”餐廳怪圈——營銷對于經營者來說，一直是個矛盾。打廣告來做推廣、搞活動來打折促銷，是…
春節馬上要來了我們為你收集了美團點評平臺面向餐飲老板的優惠幫你省錢又賺錢！1元海報設計、 特價Wifi路由器最高8000推廣通充值代金券美團特價收銀機、優惠券餐飲學院學習季卡、熱門課程1999元新年大禮包免費送…
