下午14：00，主持人宣布，今天峰會正式開始。
首先由：黔西南州商務局 陸局長發表峰會致辭
01
分享嘉賓：黔西南州飯店餐飲協會會長 王文軍
分享主題：《黔西南州餐飲發展解析》
02
分享嘉賓：天財商龍 楊雪
分享主題：《贏銷：從流量運營道顧客運營》
03
分享嘉賓：餐易私塾創始人&校長 徐劍
分享主題：《餐飲創業的7個系統》
徐校長主要從：
1、定位系統
2、股權系統
3、選址系統
4、菜單系統
5、開店系統
6、營運系統
7、營銷系統
七個方面展開演講。
另外，徐校長表示：這七個系統是餐飲創業的初級系統思維，餐飲企業發展連鎖過程中，需要梳理的系統遠遠不止這些。
04
分享嘉賓：天財商龍 周睿
分享主題：《信息賦能之深入供應鏈降本提效》
05
圓桌會議話題：《餐飲運營的關鍵點》
圓桌主持： 餐易私塾 徐劍校長
圓桌會議嘉賓
1，黔水漁出品總監：冉如斌
2，段大華餐飲連鎖：祝銳恒
3，愛飯餐飲負責人：虢軍
4，牛先生牛肉火鍋店負責人：支洪波
5，小豬披薩負責人：毛重發
以及兩位天財商龍的培訓導師：楊雪、周睿
大家圍繞這個話題展開討論，各抒己見，毫不保留的分享，到場的參會人士紛紛表示受益匪淺。
峰會議程結束后，徐劍校長接受“黔西南州電視臺”記者專訪。
記者問到：
“黔西南州做為貴州的少數民族自治州，餐飲如何發展才更好？”
徐校長表示有三個建議：
1.走出去。
帶著餐飲人組團走出去12線城市交流學習。
2.拿進來。
把更多一二線城市的優質資源、品牌、人才、老師等帶到這里來。
3.立榜樣。
在不同的品類、利用好的食材，在政府和行業協會的幫助下，樹立起品牌的榜樣！因為榜樣的力量是巨大的！給到更多沒有走出去的餐飲人，在當地有學習頭部企業的機會！
最后徐校長祝福黔西南州的餐飲業發展越來越好。
大會主要嘉賓合影留念：
大會參會餐飲人合影留念:
大會尾聲，天財商龍黔西南州負責人 王總 為到場本次峰會的所有人放出特等福利：贈送一年天財商龍軟件服務（含收銀機），把本場峰會熱度推上最高潮。恭喜得到大獎的幸運兒噢！
本次餐飲峰會十分圓滿！
是一場知識盛宴！
到場的參會人士紛紛表示希望能有更多的這樣“有內容”的餐飲峰會舉行。
歡迎餐飲人以及餐飲興趣愛好者繼續關注我們餐易私塾的活動。
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