前兩天路過本地兩家燒餅鋪，奇葩的是為什么是兩家，因為他們是好基友，開在同一個地段，相隔不到五米。更奇葩的是，據說這兩家店永遠排隊。
奕宏是個面食愛好者，尤其是面條和燒餅。當時看到那么多人排隊，又聞到陣陣鴨油燒餅的香味，不得不加入到排隊大軍中。（注意，我事前根本沒有買燒餅的計劃）
當時，我前面約有20個人。我預估半小時搞定。沒想到我等了近1個半小時。期間，不斷有看排隊湊熱鬧的加入者。為什么只有20人，卻排了那么久呢？因為幾乎每個人都買20個！！！你沒看錯，是20個，還是因為限購20，不然更多。一爐燒餅大約5個人不到就OVER了。因此，你就知道為什么他永遠排隊了。
因為每一個排隊的人都覺得，我好不容易排了隊，不多買點不是虧了。（時間成本）而看到前面那個人買20個，自己當然不甘落后。奕宏買了10個，已經是最少的了，但是你要知道，我只是路過啊，還要去辦事啊，根本不方便帶10個燒餅在路上啊。
后來我把燒餅分給了別人，每一個人都說好吃，都問在哪買，最夸張的還有說過節回家要買多些帶。（確實那個燒餅鋪有賣禮盒的）
奕宏分析一下他的成功之道。
1.產品無敵。個大，味香，料足。鴨油燒餅是南京人最愛，可惜越來越少了。燒餅個頭比一般燒餅大一倍，面上全是芝麻，內餡蔥花多，鴨油酥。可以說，秒殺市面所有燒餅。
2.這樣的燒餅應該賣多少錢呢？一元一個會不會瘋賣？
3.限購策略讓排隊更瘋狂。就像前面說的，越是限購，每個人越是買足額度，結果就導致更多排隊。排隊又吸引了更多人好奇加入，導致更久的排隊。
奕宏觀察：發現各種有趣又賺錢的好生意，洞察其中的規律與本質。微信:xingzheyihong公眾號：行者奕宏QQ：598684088
我覺得他一開始的策略就是要讓店鋪門口排隊，他幾乎所有的產品策略、定價策略、限購策略都是為了排隊這個目標而來的。排隊就造成了供不應求的現象，就引起人們關注，就形成了話題，甚至會被媒體報道。而越是被關注、成為話題，排隊就會越厲害。
最近很多生意尤其是餐飲生意都在走這個策略：1、口碑為王，就是顧客一定會喜歡，甚至是上癮，主動在社交網絡上、周圍好友間分享；2、饑餓營銷，排隊策略。無論從餐飲店的面積控制，還是從制作時間的故意延時，限時限量的技巧都讓排隊成為持續現象。當然，這些都是“術”的部分，真正的成功之道，是你必須有一款值得讓消費者忍受排隊的產品。
細想一下，這不就是雷軍同志的七字真言：“專注、極致、口碑、快”嗎？
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