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    國內首部菜單規劃專著《菜單贏利規劃指南》面市

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    這是王小白公眾號的第114篇原創文章

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    11月1日，又是新的一月。比較喜歡1這個數字，他預示著一個新的開始。
    我在蔡志忠老師的漫畫書里真正體會到1的另一層給我帶來深刻影響的含義。
    這是一段禪宗思想，里面寫道”萬殊一本，一本萬殊。天下萬物有萬種差別，但卻來自于一個本源。“
    讓我對”1″有了更本源的思考，讓我對追本溯源有了更深的理解。
    當我在探索更深層次的《菜單規劃》時，我發現了經營系統的重要性，無論我們做任何經營，都應該先把系統的1找到，規劃好，無論是直營還是加盟，我們才能更高效的復制，得以落地開花結果。
    1代表了系統的效率，找對了1，做對了1，那么后續的哪怕0.01，1*0.01都是一個正向的迭代、積累。
    而如果我們的1根本沒做好，那么做的越多，0.9*0.9，那都只會產生更小的數字，這正如我們都只是在分散的點上做加法，而越加可能越偏離經營的價值。
    事實上，讓我能夠對1有更深刻的理解，源于我們開創和不斷的探索”菜單結構規劃”。
    幾年前大家原以為菜單是跟設計表象相關聯的，就是像點餐工具一樣的無足輕重的事物。
    但當我們從一開始看菜單的時候，我們就從用戶的角度來感受到一張菜單給消費者，也是給我和身邊的朋友點餐帶來諸多困擾，以及吃了不滿意的一餐而開始的探索。
    如何能夠讓消費者快速而愉悅的點餐，并體驗到滿意的一餐？
    這是我們一開始的思考。而這樣的思考，帶給了我探索事物本質的源泉。
    這一步步走來，很慶幸自己的探索能夠為消費者和餐廳帶來一些效率和增長的價值！很多創始人改變了經營的思維，使得自己的經營變得越來越高效，越來越有定力。
    我很開心，我寫的《菜單贏利規劃指南》今年8月中旬出版了，非常感謝機械出版社的曹老師，是她的耐心和督促讓我能夠盡早的出版。
    目前這本書已經在京東、天貓、新華書店、書城、機場和高鐵等公開發售。
    目前機械出版社在京東的自營書店上，《菜單贏利規劃指南》的好評已經過千，感謝大家的支持與認可！

    2

    這本書我用了很多時間去思考和修改，更開心的是這本書上市以來，得到了我們很多學員以及其它餐飲人、非餐飲人的很多好評，很多朋友圈的朋友購買后發來微信，這讓我感受到無論做什么，你創造了價值，必然會收獲價值。
    有時候我會再去看看我的書，我都會從一開始去看，無論是學員的推薦還是一些餐飲前輩的推薦，看的字里行間我都感受到滿滿的正能量。
    我也喜歡看我書的前言，都是我真實經歷的縮影。
    我經常對自己的一個準則是真實一點就好了，因為我覺得”你真實了，你就無敵了”，哈哈。
    下面是我的《菜單贏利規劃指南》的前言，現在我每再看一次，感覺是一種鞭策，因為不止于此。
    希望可以與你共讀共勉！

    我的新書自8月中旬以來，前2周連同余校長的《門頭戰略》達到了10000冊的銷量。
    謝謝大家的支持！如果你看過我的文章或是學習過我的菜單規劃相關的知識，那么這本書會更系統的呈現給你菜單贏利規劃的知識，可以放在手邊隨時復看。
    如果你沒看過我的菜單規劃相關的知識，還不懂得原來從菜單調整經營可以達到降本增效，更加高效率的輕松經營，那么恭喜你找到了我。
    京東、天貓、新華書店等渠道均已正式發售。

    -End-

    覺得有啟發，點個“在看”，轉給朋友們小白老師會和你互動，歡迎你“留言”

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    原創文章，作者：王小白，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/167342.html

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    王小白王小白
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    上一篇 2019年11月1日 20:30
    下一篇 2019年11月1日 20:58

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