• 第4季度的營業額怎么沖?這8門線上精品課給你助力!

    第四季度的營業額怎么沖?這8門線上精品課助你提升品牌組織力、營銷力、運營力!


    餐飲老板內參 大魚君 | 文


    第4季度的營業額怎么沖?這8門線上精品課給你助力!

    提升組織力:【薪酬績效】+【股權設計】


    《餐飲薪酬設計與績效激勵》


    在員工離職率高、執行力差、不服管的問題上,老板們一定要先思考餐廳管理體系是否出現了問題。而一旦出現問題, “績效考核”絕對是重災區。


    錢沒給到位,說明企業的薪酬體系出現了問題,心委屈了,說明績效的管理不到位,甚至出現了不公平的情況。員工離職,很大程度上是因為公司的考核制度不完善。


    因此,薪酬績效的設計與管理一直是餐飲老板的心頭病。我們聯合從事人力資源管理工作17年的鄭君老師,為大家講解餐飲薪酬設計與績效激勵。


    第4季度的營業額怎么沖?這8門線上精品課給你助力!


    《餐企股權設計20講》


    如何更好地凝聚內外部資源,擴大企業規模,提升發展速度?做好股權設計是解決企業發展動力的重要方法之一。


    合伙創業如何分股權才能搭建好品牌長虹的根基?如何通過股權設計搭建一套持續增長的事業合作機制?面對股權融資該如何操作?


    我們邀請喜家德358股權的設計者耿小武老師,從股權分配、股權激勵、股權融資、股權投資等多方面為大家講述餐企股權設計。耿小武老師同時也操盤過烤匠、姐弟倆土豆粉、阿五黃河大鯉魚等行業一線品牌的股權設計。


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    提升營銷力:【會員系統】+【新媒體運營】+【實戰打法】


    《從0到1教你搭建會員營銷體系》


    會員資產是餐飲經營的重要資產,不僅是提升門店營業額的重要方式,也是拉升品牌價值的重要指標。


    尤其在經歷疫情之后,如何運營會員、如何經營私域,成為餐飲品牌的必修課之一。


    前西貝新餐飲中心會員營銷負責人楊昭老師,曾為門店全年拉動營收1個億,儲值5個億。他的這套“會員營銷體系方法論”大家可以參考學習。



    《攬客最有效的10套營銷打法》


    做餐飲這一行的,都希望自己的顧客源源不斷,每個餐廳老板都在想方設法的拉攏顧客,可是真正做到門庭若市的門店并不多。


    環境也不錯,口味也還行,為啥有的門店客流不斷,有的門店卻門前冷落?究其原因,不在那些顯而易見的“硬把式”上,而是隱藏在深耕細作的“軟手段”中。


    贏營咨詢創始人&CEO,宇宙卷餅創始人&CEO,劉晴老師,會從營銷的兩大關鍵點入手,給大家介紹攬客最有效的“十套打法”,讓你的餐廳也能成為熱鬧的門店。



    《餐飲新媒體運營思維的萬能套路》


    公眾號—個人號—微信群—小程序,是當下最火熱的私域流量運營的標準配套,然而很多品牌在實際運營中,卻常常陷入“掃粉-拉群-長久沉默”的境地。


    微信群除了折扣就是紅包,公眾號一發文章就掉粉,最后只能一動不動。


    事實上,運營公眾號或微信群確實存在一定門檻,第一步就是要把品牌人格化。


    新媒體運營專家羅曦老師將從“思維”和“套路”角度,為大家講解新媒體運營中的實用干貨,比如,如何追熱點?如何正確使用熱點詞?如何猜透用戶心理,寫出高轉化率的推廣文?如何實現全方位增加營收?




    提升運營力:【店長必備技能】+【食品安全】


    《店長必備技能之提升門店營業額》


    開源節流是每個餐飲人心中熟讀的四字箴言。“開源”是指盡可能的擴大營業額;“節流”則是控制成本,合理的利用資源。 


    本節課程從提升營業額角度,為大家解析提升營業額、拉升利潤的重要方法。



    餐飲食品安全體系搭建·基礎課》


    食品安全是企業生存的紅線,也是企業產品品質的保證。良好的食品安全管控更是企業對消費者傳遞信息的過程。


    人員管理、設備設施、物料管理、方法管理、環境管理,每一環節都對食品安全有著重要影響,稍不留神就會出現,一環出錯滿盤皆輸。


    這里,中國連鎖經營協會、食品安全委員會特邀專家趙育老師會為大家提供食品安全體系搭建思路。




    提升決斷力:【中國餐飲創新大會48位行業大咖演講干貨】


    被譽為“餐飲界達沃斯”的中國餐飲創新大會已舉辦至第6屆,自推出以來一直受到各位餐飲同行的極大認可,我們將過往5屆大會的大咖精彩演講干貨整理出來,希望能讓大家更便捷高效地獲取當時的現場干貨,感受思想激蕩之光。

    這些大咖有:北京大學國家發展研究院教授周其仁、外婆家創始人吳國平、華與華創始人華杉、精細化運營專家盧南……




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    統籌|臧政齊    視覺|代丹


    歡迎餐飲老板、業界大咖投稿。
    投稿郵箱:nctougao@watcn.cn



    往期精選

    一個老字號餐廳,為什么報警也阻止不了海嘯般的差評?
    前四代網紅餐廳覆滅,全因為不踏踏實實開個好餐廳
    又一餐飲品牌被原版復制,餐飲圈無底線抄襲何時了?
    2171億元中國咖啡市場,暴力收割已過時,諸神混戰
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    轉載聯系:
    首席小秘書 neicanmishu(微信號)


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