海底撈副牌背后，藏著這個千億巨鱷的“接班人”！

來源 | 勺子課堂

作者 | 宋宣勺子課堂創始人/CEO

半年之內海底撈連續打出副牌。

十八汆、撈派有面兒、佰麩私房面、新秦派面館、飯飯林、秦小賢…

緊鄰在一起的飯飯林和秦小賢大門緊閉，內部裝修已經結束，工作人員在做著最后的準備….

這也是海底撈再次推出副牌，飯飯林專營：川味蓋飯、秦小賢專營：紅油米線，工作人員說“兩家門店還沒開業，就在這一兩天…”

(位于北京知春路的秦小賢與飯飯林)

比起十八汆剛剛曝光后媒體的追捧，海底撈默不發聲。飯飯林、秦小賢出現反而媒體報道很少，海底撈卻主動回應：內部創業！

海底撈副牌背后，藏著這個千億巨鱷的“接班人”！

海底撈副牌的主人是誰？

新派(上海)餐飲管理有限公司是這些副牌背后的“東家”，而這家公司則是海底撈的全資子公司。

一度大量媒體蜂擁分析不同品牌的模式，認為海底撈在發力進軍快餐、尋找自己的第二曲線，我認為這種觀點確實不無道理。

但一位海底撈內部高管向我表示海底撈內部積極鼓勵創業，有精力、有能力的高管都可以擁有自己的品牌！總部會給一定的支持，但是很有限！

而當我再次拿出今年4月27日海底撈對外公布的接班人計劃時，我恍然大悟…

以下內容摘錄自張勇那封著名的“接班人”公開信：

各位同事，我們在去年十月份左右，對家族長以上干部的收入實行了“限高令”。這意味著這些優秀的干部無論多么努力，其收入都將被控制在一個固定的數目內。如果你想得到更高的收入，你只有兩條路可以選擇。第一，去干你以前并不熟悉、從來沒有干過的工作，比如：財務、新技術、采購等等。第二，你可以內部創業。只有這些新的工作才會給你帶來額外的、不菲的收入。

同時，你每干一份新的工作，我們都會給你相應的積分。當我們需要晉升一名干部的時候，會把積分最高的那幾個人找到，由上級領導擇優錄取。所以你沒有積分，就不可能得到更高的收入，當然也就沒有得到提拔的機會。反之，當你擁有很多積分的時候，你不僅擁有更高的收入，同時也說明你對所有的業務都比別人更熟練，當然也就證明了你比其他人更聰明、更能干。

我在這里要特別提醒各位的是：我沒有說誰的積分高，我就一定晉升誰。我說的是把積分最高的那一批人找出來，長時間的觀察，擇優錄取。“擇”的是你做人、做事的善良。我和施永宏、楊小麗、茍軼群，會用十年時間來觀察和判斷。但愿老天爺再一次眷顧我們，讓我們能夠挑到一位愛海底撈、業務熟練、又能洞察人性的領導者。

是的，內部創業背后藏著一個海底撈的接班人….

顯然，海底撈接班人計劃大幕拉起，這也就解釋了為什么在這些副牌會在4月27日之后快速出現，讓很多媒體都來不及做行業分析…

海底撈副牌背后，藏著這個千億巨鱷的“接班人”！