前幾天，奈雪的茶上新的“水果奶茶”，引發了行業大討論。
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這個創作靈感，來源于社交媒體上關于“葡萄凍撞奶自制美食”的熱點。
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不久前咖門新飲力大賽，鄭州賽區季軍晁佳隆，也是在B站上找到了靈感。
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——這屆年輕研發們，越來越會從新媒體上汲取產品創意了！
奈雪的水果奶茶，靈感來自社交媒體
這周一，奈雪的茶新推出“葡萄撞撞寶藏茶”。把水果和奶茶相結合，讓一杯飲品里兼具水果和奶茶兩種優勢，一推出就引發了行業討論。
出乎意料地，這個創意靈感，來自來自于社交媒體上關于“葡萄凍撞奶自制美食”的熱點。而除了奈雪，社交媒體已經成了不少研發的靈感源泉，特別是95后研發。咖門舉辦的2020新茶飲新飲力大賽上，有不少年輕選手在闡述靈感時，都提到了這一點。比如鄭州賽區季軍晁佳隆，他的參賽作品“真香定律”，將巖韻紅袍與抹茶、椰子的融合，頂部奶蓋借鑒了韓國的奶油處理方式——這樣處理出來的奶油，比常用的裱花奶油流動性更好，口感也更加細膩，而且也不會過多影響液體的風味。這種韓國奶油，是晁佳隆在看做飯視頻學到的，另外，他還會看一些吃播視頻，嘗試將地方特產用于研發。年輕人在哪里，就去哪里找靈感
“在社交媒體上，可以快速了解到現在在流行什么。”咖門2020新飲力大賽成都站季軍孫思進跟我分享到。深圳站季軍董曉乘也說，看社交媒體，就像去其他城市做市調一樣。既能看看頭部品牌、了解趨勢，也可以通過中小品牌來觀望市場。更重要的是，無論抖音、B站，還是小紅書、ins，年輕人在哪里，茶飲就應該去哪里找靈感。1、新創意能不能成功，用平臺數據測算
打開社交平臺，搜索”撞奶“關鍵詞，你會發現在小紅書上，“撞奶”已經有1萬多條筆記，播放熱度最高的視頻里，光點贊就有4.2萬。在抖音里，有700多個“撞奶”產品相關的視頻、近千萬播放量。這說明，“撞奶”這個產品，起碼在口感、顏值方面的接受度是高的，甚至產品名已經有了一定的認知。根據北京字節跳動CEO張楠披露，截至2020年8月，包含抖音火山版在內，抖音的日活躍用戶已經超過了6億。而那些被消費者挑選出、觀看度高，點贊數多的產品，可能就是被平臺數據算法檢驗過、具有超高接受度的產品類型。2、大牌趨勢跟不跟，看社交媒體討論度
在開發新品方面，頭部品牌會對于中小品牌有一定的引導性。那么，怎樣才能印證頭部品牌這一輪上新，就是“大勢所趨”呢？比如好幾位研發都提到了前段時間爆火的椰子產品，喜茶推廣上新后，社交媒體上對這款產品的打卡數量激增。討論度高、打卡人多，說明這款產品有市場基礎，戳中了受眾的心，有賣火的可能性。再比如，關注度高、認知度高的原料，也可以通過社交媒體去驗證。董曉乘在刷抖音時，經常看到有關黑芝麻養生功效的推送，這意味著黑芝麻的功效是得到消費者認證的。因此在新品研發上，他選擇將黑芝麻作為小料，提升產品的功能屬性和和飽滿度。很多人做飲品，喜歡“關起門來搞研發”。但憑借一個人的口感，很難每次都做出符合大眾口味的產品。而社交媒體的發展，已經讓足不出戶看世界成為現實。零門檻也讓內容分享似乎變成了“easy job”，任何人都可以成為博主，也讓人們愿意隨時隨地去記錄自己的生活。除了用戶分享的UGC內容，以美食內容變現的賬號也非常豐富，PGC內容也逐漸豐富。這些都能讓研發更快速便捷接觸到新鮮事物。不僅從全國各地的美食靈感，不少研發還將目光投向海外市場，從國外的烘焙節目學習先進的經驗。鹿角巷的脆爆鮮系列，靈感就是研發潘燁多從國外的一個烘焙節目中學到的。4、社交平臺上更容易選出高顏值產品
在平臺上能獲得百萬點贊的產品，口味不一定完美，但視覺沖擊力一定足夠強。這就等于幫助研發篩選出了高顏值產品。潘燁多告訴我，當時在國外烘焙節目上，看到奶茶爆漿慕斯蛋糕上面撒著焦糖餅干碎，圍邊拆掉時，視覺效果非常吸引人，“很震撼”。于是，她將這種創意運用在了比賽作品上：將爆漿用奶蓋來體現，焦糖餅干碎則使用了特制的薄脆代替，外層抹了一圈巧克力醬，讓視覺效果更好。找靈感時，研發們都在看什么？
采訪多位研發后，我發現研發對媒體平臺的運用，不只是拿起手機刷一刷這么簡單。對于大部分研發來說，抖音、小紅書、仍是接受新鮮靈感的主要平臺。畢竟日活6億的抖音、推動種草經濟的小紅書，能讓我們看到最近的流行趨勢，也總有一條內容會給你帶來研發的靈感。
一般來說，以抖音、快手為主的15s視頻分享陣地，具備視覺沖擊的產品更不容易被劃走。以B站為主的視頻平臺，往往承載更多探店、vlog，分享者的口味描述也給研發提供更深度的參考價值。以小紅書為主的圖片分享平臺，有更多用料和配比的文字描述，也給了研發更多思考比對的空間。也有研發分享了搜集靈感的小眾app：mars和堆糖。這兩個號都以分享潮流新鮮事物，吸引一定數量的粉絲。而這些小眾的分享，也會帶來研發的新靈感和新角度。而在關注的內容上，地方類的美食賬號往往會介紹地方特產，將地方特產融入在研發里往往會在當地打開一定的認知度。?咖門2020新飲力新茶飲大賽，經過全國華東、華南、華中、西南四大賽區、四個城市巡回，汲取了四大區域的風味靈感，最終將于10月29～30日、在上海進行總決賽的選拔，競逐飲力之冠（更多詳情，請看今天二條推送）。長按識別下圖二維碼或點擊文末閱讀原文鏈接報名觀賽：
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