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沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
一位老鐵說，正新雞排是如何成功的，他是如何開2萬家店的。
我們知道，2013年正新把雞排單獨拿出來做，并開啟雞排店的加盟戰略。
2015年底正新雞排門店達到3000家。
2017年7月，門店數量突破1萬家。
一年多的時間里，正新雞排平均每天開店13家，最多一天開27家店。
它的利潤其實是很可觀的，有很多創業者憑借它的這個品牌走向了成功之路，選址相對也比較靈活，只要人流量大就可以開店。
有老鐵說我家的雞排比他家的還好吃，為什么做不大，正新雞排的產品不是雞排，加盟商的產品是雞排，正新雞排的產品是門店。
1.賣店模式，他是賣店的一家公司，各位能聽懂嗎，賣了兩萬家店，那么開店的人，賣的產品才叫雞排，所以你想做強做大你要賣門店，賣代理賣區域賣合伙人，這才是你的產品。你手里的貨根本不是你的產品，是給加盟商賺錢的產品，
2.明星代言，再就是代言，我們都知道，想成為品牌就要找明星代言，比如現在比較火的老鄉雞請岳云鵬代言，半天腰烤魚邀請張一山代言，2016年正新雞排就邀請當時不要紅火的黃渤做代言，一時間所有中心門店都掛上了黃渤代言的海報，這也是很多加盟連鎖提升品牌形象，擴大知名度的絕招。
3.餐飲加新零售模式
迅速擴張的餐飲品牌都遵循這一點，餐飲新零售，檔口外賣，檔口帶走，即買即走，炸雞排，大香腸，臭豆腐，烤魷魚，這些品類都可以實現門店快速擴張。
因為小吃，店小，人工少，所以整體成本相對較低，租個小檔口就開干，5~10平米都可以，房租壓力也比較小。
總之正新雞排之所以能獲得成功，絕對離不開以上三點。
其實我們創業，成功的路上從來都不平坦，路遇波折，只有勇往直前，才有機會走得更遠，生意不好你也要隨時迎接挑戰的準備，你遇到可能是困難，也可能是全新的機遇。
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