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    美國餐飲協會：85%的獨立餐廳將倒閉！

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    有味財經87期
    “
    熱干面炸醬面告急后，海那邊的漢堡包三明治也開始呼救。
    疫情沖擊波正在對全球實體產業造成重創，餐飲作為實體經濟的第一大板塊，全球同行的日子都不好過。
    截至6月17日，美國確診病例已累計高達220.8萬人。美國獨立餐飲業者聯盟(IRC)上周發布報告稱，到今年年底，美國受疫情影響倒閉的獨立餐飲商家可能達到總數的85%，除非有關方面加大資金扶持力度，否則約50萬家小餐飲商家前景危險。
    IRC表示，由私人開設、門店數量不到20家的餐飲企業占美國餐飲業的76%。3月爆發新冠肺炎疫情后，美國實施居家令，部分州停止餐館堂食，餐廳改做外賣。3月份最后兩周，獨立餐飲商家的營收同比減少了70%以上，就業崗位縮水。
    報告指出，如果餐飲商家大面積倒閉，將“導致經濟活動急轉直下”，其他行業也會出現嚴重失業，房地產市場穩定也會受損。
    IRC的聯合創始人Zimmern對120萬粉絲發推文表示：“如果餐飲商家得不到救助，可能全面崩潰。”IRC呼吁國會“即刻采取新措施”，提供1,200億美元的“餐飲業穩定基金”。
    報告說了很多，核心只有一個：美國餐飲要不行了，政府趕緊撥點錢救市。
    此前，全美餐飲業協會 (NRA)調查顯示，疫情期間，僅紐約市就有25000家（約4%）餐廳永久關店。
    危機中的美國餐飲同行們為了討生活也是使出渾身解數，一家位于密歇根州皇家橡樹市的餐廳“Trattoria Da Luigi”，為了執行政府要求的顧客用餐距離，推出了“白衣鬼陪顧客吃飯”服務，并且大受歡迎。
    這跟前兩天鄭州夜市賣“孟婆湯”有一拼。
    干餐飲不容易，在2020年干餐飲更不容易。全球餐飲人為了吸引顧客，真可謂無所不用其極。
    【延伸閱讀】
    全球餐飲的日子都不好過
    ·日本：東京商工調查公司6月16日發布的數據顯示，與新型冠狀病毒疫情有關的企業破產數（負債額為1000萬日元以上，約合人民幣66萬元以上）累計達250家。其中，最多的是餐飲業，為37家，之后依次是住宿業35家、食品相關32家、服裝相關31家。
    ·中國香港：6月15日，香港老牌餐飲集團大家樂集團發布年報，宣布不派發末期股息，此為該公司1986年上市以來首次停止派息。大家樂稱，即使2003年SARS期間也沒有當下境遇如此糟糕。非典期間大家樂依然取得佳績，甚至還派發了特別股息。
    ·歐洲：荷蘭中央統計局稱，一季度餐飲業營業額同比下降14%，是7年來營業額首次下降；比利時酒店餐飲業自3月14日起全部歇業，如果關門至6月8日，全行業損失額將達39億歐元。森堡酒店餐飲業協會估算，受疫情影響，今年全行業營業額將減少至少20%。
    整編自：環球時報、時代周報、福布斯中文網
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    統籌丨劉曉紅編輯丨雅媚
    有味熱門
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    在北京開餐廳，得有一顆多強的心臟？
    三文魚背鍋，8000億日料市場受重創！
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