餐廳燈光這樣設計，讓年輕顧客立馬愛上你的店！

現在年輕人吃飯最喜歡做的一件事是什么？

不要懷疑，就是拍照、拍照、拍照，然后再分享到社交平臺。依靠社交媒體強大的分享能力，無形中就做了口碑營銷，為你的餐廳帶來巨大的流量。

當然，年輕人的拍照分享也是有選擇性的，只有那些“顏值高”、“美翻了”“有情調”的餐廳才能入得了他們的“法眼”。

所以餐廳要想抓住年輕人這波紅利，不僅要有美食，還要打造出年輕人喜歡的氛圍情調。

而恰到好處的燈光正是營造餐廳氛圍的第一步。不僅如此，好的燈光設計還能刺激、激發人的食欲，從而提升營業額。

要想通過燈光來為餐廳打造良好的氛圍效果，我們首先要了解餐廳燈光的類型。

從光線的來源來分，餐飲店的光源類型主要有自然光、人造光（飾光、照明光）。

從餐廳燈光的應用目的來分，目前比較常見的燈光類型又有三種。

泛光照明，在功能區域內，大范圍的均勻照明，主要功能是盡量照亮空間每個角落。但是隨著餐飲燈光設計的演進，這種大面積的泛光使用也越來越少，將會逐漸淡出。

重點照明，用來強調空間中的重要的存在，比如餐廳里的餐桌位置、特色裝飾。

氛圍照明，通過氛圍燈的設計，營造不同的用餐環境氛圍，并在功能性上很大程度替代了泛光照明。

了解了燈光的類型，那么餐廳又應該如何設計燈光呢？利用燈光營造年輕人喜歡的氛圍呢？

1、餐廳桌面做重點照明

不知道大家有沒有發現，有些餐廳在餐桌的上方會專門設計一盞燈，為什么呢？

其實除了營造一種私密的空間外，更多的是通過燈光突出菜品的特色。

餐廳一般會采用天花射燈或者吊燈等直接照明來突出桌面。對餐桌進行重點照明，一般而言餐桌上的照度需要達到 200lx-450lx，形成重點區域照明。

餐桌上的重點燈光應盡量選用顯色性高的燈具，以便精準地表現食物顏色，讓菜品呈現出新鮮可口的效果。不僅讓顧客有拍照分享的欲望，還能刺激他們的食欲。

為什么別人家餐廳菜品拍照特別好看，就像打了濾鏡？可能就是用了這個小小的技巧哦！

2、把燈藏起來，讓用戶感覺更舒適

在店鋪燈光運用中，蘋果的燈光設計一直是許多設計大師推崇的典范。然而在餐廳，這種非常明亮的燈光效果，雖然能夠讓用戶看清店內的陳設，卻增加了就餐者的疏離感，不利于用戶進一步溝通和交流，有時甚至會增加用戶的焦慮。

于是許多設計師開始將燈藏了起來，比如放入吊頂中或在燈外加其他裝飾物，這樣不僅讓餐廳的整體燈光更柔和了，也增加了餐廳的空間感，讓餐廳的感覺更舒適。傳統的餐廳多喜歡使用吊燈、筒燈、射燈等基礎照明，將燈藏起來后，容易讓餐廳的設計顯得更加整體化。

3、燈光基調符合餐廳定位、風格

餐廳燈光的運用也并非你想怎樣就怎樣的，也要講究一個搭配。要根據餐廳的定位、主題、品類和室內風格，來確定餐廳燈光的主基調。

比如，酒吧類的餐廳燈光大多都是用彩燈，燈光會相對比較暗；而做家庭顧客的餐廳的燈光則會以明亮溫馨為主；

文藝小清新的餐飲店則會兼顧亮度與情調，可以利用自然光和人造光互相融合，營造一種時光靜好的感覺。

而婚宴酒店要營造歡樂喜慶的氛圍，燈光就要更亮，用燈光亮度配合婚宴的主題和節奏，因此泛光照明的使用情況會更多。

4、明暗對比，讓用戶的注意力更集中

其實不同的燈光設計不僅能營造不同的氛圍，恰當的運用還能彌補餐廳空間上的缺陷。

綠茶、外婆家等餐廳，采用了用燈光突出就餐環境，通過燈光明暗的對比，進行空間區隔，讓顧客用餐時不被身邊環境打擾。

一般餐廳一個餐位不能超過1.8平米，但是綠茶卻能做到1.6平米布一個餐位，而且每家餐廳桌椅的距離誤差不會超過10公分。如此狹窄的空間又不顯得擁擠，這就是燈光照明的功勞了。

綠茶為了能容納更多的食客，多采用較長的走廊來連接空間，燈光主要集中在用餐區，非用餐區域燈光比較幽暗。這樣讓顧客的就餐空間更完整，就餐時的注意力也更集中，不會被來回穿梭的行人所打擾。

5、墻面照明，讓餐廳更有亮點

如果你的餐廳基礎照明沒有什么特別的亮點，又不想做大的改動，該如何補救呢？其實有創意的墻面照明是不錯的選擇。

比如在西餐店、甜品店，桌邊的墻壁上裝上一盞有情調的壁燈，就能改善整個就餐環境，給人一種浪漫的氛圍。

有些餐廳還會在墻壁上安裝一些小射燈，以突出餐廳某些特色擺件或者裝飾，營造一種神秘的高級感。

此外，如果墻壁表面紋理細膩豐富，用小范圍的擦墻式照明，也可以極好的展示墻面特色，豐富就餐環境的層次感。

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編輯 | 夏雨

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