一、區域集結號召-核心骨干齊聚一堂
10月10號凌晨2點50分，入秋后涼意的微風帶著深夜的寂靜襲卷著每一個還在為工作努力奮斗的人，木屋燒烤廣州圣地店二樓層的閣樓燈光通明。
桌椅分區布置，在向我們在場的每一名普通員工預感著：一場重要的會議在深夜時分即將上場，2點55分，56分…熟悉的面孔終于出現在大家的面前，首當帶頭的是我們區域內各門店的店長，后面是我們的前廳主管與廚師長（都是我們普通員工奮斗的方向與目標）。
雖是深夜時段，我從他們臉上卻看不到疲意，都是激動的心情精神滿滿，大家都好像對接下來的會議期待滿滿，他們一邊聊著有序的走向二樓隔間，凌晨3點二區區域核心管理成員集結完畢（木屋多年培養下的人才，素質與擔當在重要時刻更能體現的淋漓盡致）。
二、直面形勢與現狀，展開區域數據藍圖
教練店經理切入主題圍繞教練店與各門店現在面臨的形勢與問題展開的分析與交流，從PPT上導出各門店近段時間的經營數據、能耗，門店各平臺上的評分，門店顧客用餐體驗滿意度調研等等，一系列數據，都在向我們告示，我們目前的利好趨勢正在快速下滑，各門店店長逐一發言直擊痛點，需因疫情下大環境下開放了外賣平臺，暫時性的拉升了門店的營業額增長與減少食品與物資的報廢率，但后續也出現了一系列急需解決的問題！
各前廳主管先后都針對性提出了問題，比如堂食客人用餐高峰期與平臺爆單沖突、菜品超時，造成堂食就餐客人滿意度下滑。
廚師長也指出，出品間增加了兼職人力成本，堂食與來臺雙重爆單下單一烤師在滿爐統籌下因外賣影響在品質上很難做到每個菜品百分百的品質，而且因串品必須堂食在能體會到燙嘴的口感美味與品質，而外賣卻讓串涼在了路上，極大的影響了我們木屋燒烤當年的招牌口碑。
在問題和現狀下，我們急需扭轉頹勢，進行經營戰略升級調整。
三、集眾人之火焰，經營思路源源不斷
時間回到凌晨5點，面對共性問題區域督導組織大家門店與門店之間展開相互交流與意見機會點的提議，這種交流與互相學習稱贊的集體氛圍感染了，在此時此刻我能清晰的感受到。
我們是一家人，遇到問題，我們一起共命運，共進退！
分析交流的時間總能過得很快時間轉眼到了凌晨6點在中場休息片刻我們可愛的出品間小伙伴，端上了熱騰騰的早餐鮮蔬雞蛋手工面，不分彼此，我們是一家人。
四、統籌核心精髓，優化經營戰略布局
早晨8點35分，大家經過5.5個小時的研討分析，整合匯總精細，列出整改方案，區域督導（林加榮）在最后的會議上統一了會議精神，也很感謝大家在百忙之中抽出犧牲個人時間來參加這次重要的區域座談會議。
會議整改方案，圣地店副理（林明宇）整合匯總精細，加密通過共享轉發到每個門店專項工作手提辦公電腦上。早晨9點，迎著蓬勃的朝陽，大家帶著滿滿的干貨，成功完滿完成本次區域管理會議。
五、緊密部署，一起加油干！！！
接下來平凡又充實的日子里面，有了精細緊密的經營戰略部署，專注堂食，用心烤串的態度工作，一絲不茍工作精神作風走好未來的每一步。
我相信我們一定能打贏未來這場持久的戰役，千城萬店，有我們一份！！！
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