• 【伙伴分享】在木屋成長為自己想要的樣子

    屋檐下我也有經常性的關注各位伙伴的分享,每個人選擇木屋燒烤的原因不盡相同,但是都是為了遇見更好的自己。


    之前大學期間有過一段三年C1C2教練的經歷,回過頭看過去,可能自己有意無意的已經沾染了一些不好的社會習氣:作息飲食不規律身體發福、超過百米就懶得走路、退休式的工作沒有約束、易怒愛沖動。


    圖源于網絡


    疫情期間待家里,無聊刷快手,樊登老師講的書,讓我第一次能夠感受到知識的力量,我之前遇到的很多困擾都能在他講的書里找到答案。開始每天抽一到兩個小時看書,后來又開始鍛煉身體,體重回到標準,整個人的狀態有了大的變化。其實我覺得我應該感謝這次疫情,給了我充分的時間來思考自己的人生,及時剎車迅速轉向。



    沒有理想何必遠方!來到廣州了解到木屋燒烤需要跑步和讀書我就很心動。加入木屋后感覺時間過得很快,每一天都很充實。并且公司也是極力給大家創造學習成長的機會。我參加了木屋演說家和讀書會后覺得木屋真的是藏龍臥虎,差距還很大,木屋處處有pk,從內心來說我是一個不服輸的人,那就更要努力去追趕,我想這樣的成長就是最快的。


    入職到現在已經有三個多月了,從最初的什么都不懂什么都不會,到現在樓面技能通崗;剛開始看到一大堆菜品代碼擺在面前整個人都懵了,到現在每個代碼熟記在心;


    剛開始感覺上個班就很累,下班再加五公里跑步完全就廢了,現在回去好好睡一覺起來上晚班還是影響不大。萬事開頭難,還沒開始之前心里總會設想有種種阻礙,其實我們可以放緩一點節奏,不要想著一下子就能都搞定,換句話說就是把一個大的目標拆分成若干個小目標,每天進步一點點,一段時間過去之后就是一大步。



    《你在為誰工作》、《拆掉思維里的墻》、《一分鐘經理人》這三本書都看完了,第一本書主要講的就是心態:今天工作不努力,明天努力找工作。第二本書講的是思維:不要等到所有條件都具備的時候,才開始擼起袖子準備大干一場。


    剛開始上白班的時候在點單的過程中,客人需要加肉串還好,碰到加酒水飲料涼菜就得一個個去菜譜里面找,很浪費時間效率低,那時候就開始想著鞏固菜品代碼基礎上,記酒水和飲料代碼,這叫后知后覺。后來在地王店小伙伴的提醒和幫助下,順利的通過出品理論考試,店里不忙的情況下,進廚房觀摩出品伙伴烤串,學做涼菜、偶爾烤烤簡單的:茄子和生蠔。


    最近下班早的情況下學習顛鍋,對于現在的我而言,左手端起這個鍋很難,顛幾下手就發酸,我相信給自己一點時間,我也可以做到。第三本書講的是管理:一分鐘稱贊,就是我們要把注意力放在他做對了什么,并且進行及時的表揚,而不是永遠盯著一個人做錯了什么,然后沒有進行一分鐘批評,把所有的問題攢到一起算總賬,這樣會使人覺得,針對的不是行為本身而是他個人,這樣就會適得其反。


    最近看管理組培訓課件,二八定律我覺得挺有意思的,找到問題的根本花百分之二十的時間去解決百分之八十的問題。把看過的書和自己工作結合起來,理解就會更加深刻。每次學會一點新的東西,都會有成就感。我始終堅信一句話:“機會永遠留給有準備的人”,來的時候我給自己的目標就是一年時間前廳主管,不管最終能否實現,而我一直在做準備。



    感謝地王店各位小伙伴的幫助和鼓勵,也希望木屋的每個小伙伴心想事成都能成長為自己想要的樣子。



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