• 【伙伴分享】有事兒嗎?有事兒找“羽哥”!

    簡單介紹下自己與木屋的開始,2019年4月12日 ,因為我的主工作比較輕快閑散 ,所以到木屋做了兼職。那天是我第一次見她,她叫朱思羽。她給我的第一印象就是花臂社會我大姐,不愛笑,有點兇啊!



    事實上她比我小一歲 ,當時是店里的前廳主管,知道她年齡的時候我感到些許詫異 ,還沒見過97年的女孩當主管呢,于是我的好奇心越來越重。在平日里觀察她的行事作風,處理客訴 、安撫、教導員工,在每天高峰期看她如何穩住大局 ,可以說高峰期她在穩了。把員工安排在合理崗位,幫助門迎調整帶客節奏,督促點單員做好席間工作提高翻臺率 ,協助走菜。烤串出不來就到后面幫忙烤串。

    大家都管她叫羽哥,有事找羽哥就對了,大到處理客訴,解決店里解決不的問題;小到買拖把掃把、筆等生活瑣事。可以說羽哥事事都為店著想,凡事店為第一位,每天休息都比別人少。



    2019年初霍營店還不是大眾點評五星店,年中督導羅哥說上五星獎勵門店5000元,羽哥爽快答應了,帶領我們以顧客體驗為主,做好對每位到店顧客的服務,讓每位顧客都滿意。終于在最后一天做上了五星門店。那一時刻,我們發自內心的興奮和激動。

    2020年疫情來臨,很多餐飲店結束營業,在這個寒冷的冬季需要溫暖,為讓顧客不出門也能吃上溫暖的燒烤,木屋燒烤外賣平臺全部開放,京城40家門店不停業,為顧客點燃寒夜里的一盞溫暖的燈。羽哥帶領我們度過了最艱難的二、三月,復工后成為最快恢復的門店。



    2020年4月、5月經過督導和羽哥以及霍營店全體員工的努力,連拿兩個A。為了沖A,這期間真的做了很多改變,因為平時霍營店客流量很大,每天都很忙,常常忽略細節問題,比如店內死角衛生,物品亂放,打包區雜亂無章。為此 ,我們進行了店內衛生進行區域劃分,并安排專人負責。物品進行重新定位,貼上特定標簽,用完的物品及時歸位。每周三舉辦員工大會,進行上一周的總結和下周計劃。


    不負眾望,四五月拿到第一、第二個A。

    欲得他人之懼,先有懾人之能;
    欲得他人之敬,先有服人之德。

    只有凡事身先士卒,以身作則,才令人信服。對羽哥的喜歡,真的是始于顏值,終于才華。繼續加油“木屋羽哥”!


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