【伙伴分享】認識木屋，也讓我認識了不一樣的自己

時隔多年，去年五月份又重新來到了久違的深圳，沒有什么學歷且口才不太好的我到了這邊根本不知道找什么工作，也可以說找不到什么像樣的工作。

聽說跑外賣工資還行且自由，于是跑起了美團外賣，只為謀生，其實并不像想象中那么容易，現在依然很清晰的記得第一天從早上八點跑到凌晨一點多，跑了186塊錢的我當時還特別高興，結果對規則跟路線不是太了解，第二天超時扣費40多塊錢。

當時感覺有些心疼，不知道是心疼自己還是心疼付出所得到的回報差距既然這么大，還是堅持跑了兩個多月，只能說跑外賣極具危險性，有一天中午接了好幾單突然下大雨不小心還刮到別人的車子賠了900塊錢，而且天天闖紅燈走機動車道甚至騎車走反道，而且父母也很不安心，好了，有點岔題了。

還是一個跑外賣的朋友說坂田佳華領匯廣場旁邊有一家木屋燒烤招人月薪4300包吃包住，這是我第一次聽說木屋燒烤，當時我就心動了，我跑外賣吃住都是自己的，除去開支可能還沒有這么多收入，而且還能學到一門手藝，第二天晚上我就過去面試全職。

不料值班店長說全職近幾天已經招滿了，告訴我只招兼職，于是我就答應先做兼職，第一天晚上上班感覺特別深刻，沒想過一家燒烤店生意會這么好，星期五排的是晚上六點到十點的班次，一過去根本什么都不懂，安排一個懂配單全過程的兼職教我配蔬菜爐的單同時我也學著配肉爐的菜，我只想說這感覺從來沒有過，忙的飛起。

配單過程還有很多細節問題出現，從來沒有干過汗流量這么大的活，口干，一瓶水下去根本沒感覺，全身被汗水浸透了，忙了兩個小時左右，心中突然打起了退堂鼓，但立馬也猶豫了起來，反復的看了幾眼站在烤爐上面的烤師們，他們滿臉流著汗水，汗珠順著眼睫毛流下，感覺他們眼睛都快睜不開了，然后在心里問自己，難道繼續去跑外賣，出去還能有什么更適合我的工作。

答案是，沒有，只能硬著頭皮堅持了第一天，第二天更加忙，連續一個星期，慢慢的適應了許多，后來才聽我的師傅梁健強說當時廚房抽風機壞了還沒修好比起平時更加熱了不少。跟他學到了不少東西，他也很主動教我們這幫新員工學徒學習海鮮涼菜間中餐以及烤串各方面需要注意的事項細節，他很細心的教我們如何烤韭菜如何交叉翻面，如何擺串翻串。

那時我還不懂什么叫AB級烤師，現在知道了，他們高效的工作效率代表的是一家門店的營業額，代表著他們付出所得到的回報，也代表著新員工學徒們向他們學習的榜樣，有他們在前面打沖鋒，也讓我們有了更好的學習方向。

以前總感覺烤燒烤很簡單，從來沒想過原來烤燒烤也有這么多的學問在里面，我喜歡這樣的工作氣氛，忙到你腦子里面只有一件事，爆單的時候配單除了趕緊配單還是趕緊配單，烤串除了趕緊烤串就是趕緊烤串，一晃兩個半月過去了，我還是個兼職，這時候也到了2019年十月底，我不想再做兼職了，就找廚師長談了話，我要轉全職，廚師長也同意了，就這樣經歷了兩天的入職培訓，也更加了解了木屋的企業文化，特別是最后聽到那首(木屋歡迎您）的時候，感覺特別強烈，如愿，我也正式的成為了木屋燒烤中全職一名，并且全隊人員成功的免費搓了一頓燒烤。

轉為全職回來的第一天也是星期五晚上就安排我上茄子爐，當時心里也有些緊張沒底，我知道這是對我的信任，這么忙的一天讓我一個略懂皮毛的新員工上爐，我怕自己忙不過來會導致超時贈菜以及出菜時間太久會導致顧客體驗不好，還好，忙不過來會安排其他伙伴過來幫忙清單。到了晚上收檔我只想說掏地溝它不香嗎其實很多方面也是不習慣的，只是，別人可以，我相信自己也可以，后來的連續幾天自己也對茄子爐順手了不少。

如今入職也快一年了，出來工作這么多年，這份工作是我最喜歡的，也是最充實的，我喜歡這里面的人，我喜歡這樣的團隊氛圍，忙起來的時候每個人都像打了雞血，比自己優秀的人都在努力著，也是這樣更不敢讓自己停下來，也感謝大家一直以來的照顧與關心。

上個月自己也考上了B級烤師，沒有任何理由，我要考上A級，我相信能夠考上A級烤師是木屋燒烤廚房里面每一位伙伴們的心愿，當然也是我的，也應了那句話，木屋帶著一群平凡的伙伴，做不平凡的事業，過不平凡的生活，讓我們一起為之努力加油吧！