2020年,我們木屋燒烤扛住了。扛住了疫情,扛住了恐慌,扛住了一兩千的營業額;我們一直在繼續,繼續堅守,繼續突破,繼續4個不變。
繼廣州、上海之后,北京2020年的首家新店——梅市口店,今天正式和大家見面了。
這次我們和大家見面的方式有點特殊,原定的3月8號開業,卻因為疫情的影響,直到今天;原本的木屋傳統–開業3天5折,這次也都取消了,為了安全,我們不追營業額,沒有折扣,要用我們的品質讓每一位顧客成為我們的回頭客,力爭做北京顧客體驗最好的門店。
說起這家店,它真的太難了,原定的3月8日開業,卻因為一場疫情,被按下了暫停鍵。
店長呂燦燦之前一直在朝陽路店上班,臨時被授命接管梅市口店。第二天,就來這里和房東交接,事無巨細,樣樣跟。期間疫情爆發,只能停工,她也只能每天關注復工復產的消息,天天打電話到相關部門了解情況,打到自己都不好意思了。
沒辦法,她著急、負責裝修的著急、伙伴著急、顧客也著急。
就這樣,一直等到4月份才開始正常復工。
等了好久終于等到今天。
我來啦
暖心顧客的到來,是給我們最好的安慰
原定的開業被延后了,當初宣傳的時候很多粉絲進了群,卻遲遲等不到開業,后來疫情緩和了,很多顧客在群里說:“天天路過你們家,就是不開業,都快急死了”。
上午剛開始營業的時候
今天剛剛開始營業,一樓就快坐滿了,而這,還是在我們沒有3天5折的情況下。
疫情還沒有結束,如果搞3天5折的優惠,人流量肯定會增加,為了大家的安全,我們果斷取消了優惠。即便如此,很多客人還是開車過來捧場,并說要發朋友圈幫忙宣傳。
有的顧客已經在粉絲群里定位,沒有優惠也要照舊過來捧場。
各個部門的支持,是我們最堅強的后盾
開業前幾天,大王親自過來給小伙伴們打氣;培訓部的伙伴圍繞個人發展結合門店給大家做了專項培訓;品管部的伙伴給大家做了安全、消防、等相關培訓。
“我們現在開業沒有優惠,因為比營業額更重要的是我們的品質,我們把前期的品質做好、把顧客體驗做好,后期難道還怕沒有客人嗎?”呂燦燦如是說。
伙伴們的行動,是我們給出的最好答案
開業當天,阜成路的一位小伙伴說他今天休息,所以過來看看,其實就是主動過來幫忙的。
當初搞衛生的時候,一位小伙伴在搬東西的過程中不小心把手劃傷了,血不停地流,大家都在忙著幫忙找醫藥箱的時候,他把血一擦,說:“沒事,繼續干!”小伙伴們都是從不同的店里調過來的,但是他們都說,不管以前在哪家店,以后我們都是梅市口的,我們就是一家人,看到這樣的團隊,這樣的伙伴,呂燦燦更加信心十足。
來木屋四年了,遇上這樣一個機會,她也想證明一下自己,她說,把梅市口做好,就是她價值的體現。
從裝修之初,一直到現在,為了復工跑了無數次,其他區的伙伴來幫忙親手給他們打飯,她就是這么暖。
520我們繼續出發,借此表白下:
親愛的顧客們,久等了!
親愛的后勤部,辛苦了!
親愛的小伙伴,棒棒噠!
愛你們!
點個在看,為梅市口店打call
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