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搜羅世界上最具創意的餐飲
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這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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原創文章，作者：餐謀軍師，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/17869.html
自新冠疫情發生以來，餐飲行業受到了前所未有的沖擊，不僅體現在各餐企關店歇業上，對于上游的供應鏈也產生了巨大影響。原材料采購困難、工廠停工、物流運輸受阻……各種層出不窮的狀況，讓很多餐飲企業的供應鏈端…
亙古不變的法則：優勝略汰我們需要不斷的調整自己的步伐，讓自己走在競爭的前列。面對如此激烈的市場競爭，我們不單單要迎合我們的目標消費群體的愛好，口味，以及需求。更要了解整個餐飲市場，了解我們的競爭對…
掃碼立即購買↑↑↑退菜是每家餐廳都會遇到的問題，如何妥善處理退菜，讓顧客滿意而歸，并且將餐廳損失降到最低，是每個餐廳店長和員工都該重視的問題。首先，顧客退菜的原因有哪些呢?菜本身質量問題（頭發，變質，…
“酒香不怕巷子深”？現在的但因老板恐怕不再對這句話深信不疑了。就連產品為王的“巴奴”火鍋品牌，也在招牌的設計上下足了功夫，這何嘗不是為了留下一個讓人印象深刻的廣告？因此，如果有一個可以降低50%的廣告成本…
太陽底下無新事。中國式招牌前幾年就因為“丑得整齊”火出圈了，今年的“殯葬風”也是卷土重來。最近西安蓮湖區四府街火了，因為這個街道多家商鋪的招牌多被統一換成黑底白字，很是吸睛。01西安黑底白字招牌下圖為一…
溫馨提示：本文約3570字，燒腦時間6分鐘，筷玩思維記者趙娜發于北京。 在上海，生煎是最具有代表性的小吃之一，它油而不膩、唇齒留香；對于很多上海人，蘿春閣、大壺春、王家沙、喬家柵這些品牌出品的生煎包是他們兒時記憶延續至今的一部分。 如今，長三角一
搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀SEE YOU AT餐飲視界09：00 – 11：00 1烏克蘭 Shustov 白蘭地烏克蘭 Shustov 白蘭地餐廳前身是建于19世紀歷史悠久的酒窖，之后被設計師 Belenko …
掃描二維碼，即刻訂閱1685 期全國燒烤店鋪近30萬家，客串出品卻在短短兩年里，聚焦細分品類突出重圍，成為長沙夜宵代名詞。◎海螺餐創海螺君發自長沙1燒烤細分才有未來？▼社交熱詞“擼串”的誕生，映照的是燒烤品類…
今天能在這里分享著我在木屋的小故事，我感到非常的榮幸。說實話，木屋的工作非常的辛苦，因為主要是夜班，長期都需要熬夜，所以說，木屋的每一位伙伴，基本都處于一種從黃昏到凌晨的工作狀態。在木屋這兩年，我…
制度、條例每個廚房都有，但空喊口號、只說不做的制度也不在少數，有些酒店雖然墻上貼滿了規章制度，但工作落不到實處，制度也就成了廢紙一張。 北京西三旗生態園的廚房管理，就是靠一系列的表格。雖然很多酒店都有類似的辦法，但說到落實，大多數的總廚們多
