【木屋故事】起死回生！停業1個月后僅用25天營業額同比增長近50%

你或許聽過太多的故事，

關于突破、關于逆襲、關于起死回生。

在困境中，我們一次又一次超越從前的自己。

而這家店，值得擁有姓名。

木屋燒烤上海寶楊店，2月5號被迫停業，直到3月5號才恢復營業。3月僅用25天就同比去年增長46%，4月更是乘勝追擊，同比增長50.45%。

這到底是怎樣的一群人拼出來的？

其實他們也沒干什么驚天動地的大事，只是想盡一切辦法往前沖！

不營業意味著什么？營業額歸零，自己沒創造價值，伙伴整天呆在宿舍無所事事，消磨意志力。這是要強的雷莉莉字典里絕不允許存在的。

隔三差五有人在粉絲群里問什么時候營業，雷莉莉說一直在準備政府要的材料。看著這個情況，群里有個顧客就加她微信，把他們公司的材料發給她參考。

她說：遲遲不營業，顧客比我還著急，看著他們，就恨不能想早點復工。

整整一個月，雷莉莉已經記不清幾次坐上物資部譚叔的小電瓶車去交復工材料。什么物業、城管、鎮長等等，都交了個遍。

等到的卻是“不行不行”、“快了快了”，那段時間，失望、煩躁、無奈裹挾著這個小小的身軀。

沒辦法，還是要找出路。有次在市監局群里看到了所長的微信，就大膽加了私聊。

雷莉莉開啟她的“哭窮”攻勢，說再不營業，連菜都吃不起了，所長聽后也于心不忍，說要給她買菜，并且有什么信息都第一時間告訴她。

這一次，復工的事情才開始有了轉機。

3月4號接到復工通知，說5號可以營業，可把小伙伴高興壞了。但貨都來不及申，幸好離物資部近，算是解了燃眉之急。

由于停業時間太久，第一天只賣了幾千塊，沉寂了這么久，早就想大干一場，但是開局卻不盡如人意。

就是那一天，雷莉莉把微信頭像換成了木屋外賣的小程序碼，她說，換這個頭像，哪怕帶來一單的生意都是值得的！

由于不能出門攬客，那就在手機上發揮。什么朋友圈、微信群，只要是拿著手機，不是在打廣告就是在打廣告的路上。

雷莉莉一共有8個微信群（別人的群），在每個群的昵稱都改成了木屋燒烤+店里的號碼。她說自己連市監局的群都不放過，發了個生蠔的視頻還帶來了6個顧客。

就這樣，她把自己逼成了木屋燒烤行走的廣告牌。

為了多增加回頭客并及時解決顧客的需求，她把自己的微信碼印在了外賣封口貼上，雖然影響了整體的美觀度，但是特殊時期自己只能想盡一切辦法去多加幾個顧客。

慢慢的，店里的生意變得越來越好，在恢復營業后的第13天，就是這家小店，開單和實收干到了上海第一！25天就同比去年增長46%，伙伴平均工資達到6000多。

其實，店里總共就5個人，分了兩個班次，上午9點到下午6點是早班，排2個人；下午4點半到凌晨2點是晚班，排3個人。

而且店內的兩個雙通崗組長，沒有樓面出品之分，比如江揚伙伴，上白班是廚房的組長，上晚班就是樓面的組長，靈活變動。

那會主要做外賣，每天百來單，也挺忙的，但伙伴很有干勁，因為公司發的突破獎金，錢一到賬就給伙伴們發了，店長和廚師長都不要，伙伴干活就更賣力了。

看著逐漸恢復的生意，這個團隊沒有松氣，而是為了彌補暫停的一個月，越發努力地拼搏。

這個62個席位的店，3、4月打了場硬仗，5月目標更是要突破突破歷史——干到75w，6、7月沖刺100w！

經此一疫，現在已經沒有什么能阻擋這個未來的百萬店的步伐了。

雷莉莉說，寶楊店能恢復這么快，要特別感謝譚叔，因為緊挨物資部，只要是店里有需要，譚叔都給予最大的物資支持，而且每次去交材料都是譚叔騎著電瓶車送她去的。

這就是上海團隊的縮影，也是木屋團隊的縮影。團結一心，不畏艱難，在逆境中拼命尋找出路，用汗水和不屈書寫著自己逆襲的故事。