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自從年前新型肺炎病毒蔓延的消息被公布到我們開始關閉堂食，每天幾百幾千的營業額讓我們一度跌落到谷底，一直到后來我們的營業額迅速恢復，甚至以前健德門店的最短板中午時段一次次突破往年最高紀錄，已經過去三四個月的時間了。在這段時間里我們經歷了迷茫，彷徨，無措到絕地反擊，直到殺出一條血路重回北京前五的寶座，我感覺是伙伴一起努力后的必然，也是公司好政策下帶來的賦能讓我們成功逆行。
在疫情如此嚴重的情勢下，我們能夠快速恢復。首先感謝我們的伙伴，每天堅持給我們的外賣顧客打電話做回訪，在堂食恢復后給每天給外賣顧客打電話，回訪外賣體驗，告知堂食開啟情況，雖然由于海淀的防疫形勢特別嚴峻，街道的封鎖讓我們恢復的并不是那么快。但是慢慢的我們在外賣和堂食客流的轉換中極大的提升了我們午餐的銷售 提前每天四五十單都感覺好厲害，現在一天一百四五十單都習以為常，感覺就是灑灑水啦~
同時也非常感謝我們的老大，每天下班到處尋找客源，在得知去年合作大訂單的公司已經復工后，積極跟領導申請政策，如今周邊的三個點完全把我們這里當作下班后消遣的據點和工作餐的首選。
最后感謝公司在最缺錢最需要現金流的時候依然給出好的鼓勵政策，讓伙伴們更加有干勁了。在3.28的沖刺下，成功的讓所有伙伴恢復了收入，在這背后有著我們每一個木屋人的不懈努力，正是因為我們相信“天不負，苦心人，三千越甲可吞吳” 。我們相信，上天不會辜負任何一個去努力的人。然而這并不是結束，而是一個開始。我們不會單單把疫情看做是困難，這更是一個機遇，我們在疫情期間，不但不會因為客流量的下降，人流量稀少而懈怠，反而我們會更加注重服務，讓每一個來過我們木屋的客人，體會到賓至如歸。讓我們木屋的飲食，服務牢牢的記在每一個客人的心里。
在網上流傳這樣一句話，“站在風口上就是豬也能飛起來”。現在，就是一個風口，而我們也不是豬，我們將重拳出擊，因為我們相信，在風雨過后的彩虹才是最美麗，最引人注目的彩虹。縱觀歷史，中國是一個善于創造奇跡的國家，我們每一個木屋人都將繼承這種奇跡并將其延續下去，最終創造屬于我們木屋人的奇跡！
不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香。
THE END
原創文章，作者：餐飲屋檐下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/179123.html
