• 一起沖A的日子!



      – one –  


    先自我介紹一下,我叫朱紅飛,3月份入的職。我是二次入職,5月份被升為樓面組長,在這里,非常感謝賴店長的信任。


    2月份的時候,因為某些原因,我從前公司辭職了,當時非常迷茫,不知道該干什么,拿著僅有的一些錢出去轉了一個月。可是,生活還要繼續,由于比較喜歡木屋的氛圍,所以我又選擇回到木屋。











      – two –  


    ◆ ◆ ◆ ◆

    不過,雖回了木屋,我的心態還沒完全轉變過來。有段時間,我每天過得渾渾噩噩,沒太大激情。當沖A政策映入眼簾的時候,我內心還是比較激動的,畢竟,有了目標,也有了沖勁。于是,我們開始計劃如何拿到A。


    沖A不是一個人可以完成,靠的是團隊的配合。幸好,我們在一起工作也有幾個月時間了,彼此的性格,各個方面的能力比較了解,管理者就根據每個人的長處去分配任務。


      – tree –  


    ◆ ◆ ◆ ◆


    沖A要比拼好多項,考核詳細且多面性。我比較擅長與人交流,平時工作也是門迎、收銀,所以被安排負責大眾點評上5星。


    剛開始,我感覺這個任務很簡單,完成還不是分分鐘鐘的事么?可事不愿違,一個星期過去了,大V點評只有幾條,點評分值也一直沒漲。然后,我開始反省自己哪里做得不好,為什么顧客不愿意點評呢?思索了好久,我把思路捋清,慢慢的做出一套計劃,然后開始實施。


    現在顧客吃飯味道占50%,剩下50%的就是服務了,讓我印象最深的就是有位顧客說過一句話:“現在人們出來吃飯,更看重的是服務,服務好,心情會好,菜也會更美味。”抓住這個點,我組織大家開了一個會,從顧客進門到離店做了詳細的安排,讓他們在自己崗位更好的服務。我時不時會詢問顧客滿意度,把顧客拉進我們的粉絲群,每天在群里互動,相信也會吸引到他們。


    其實,只要我們做好了服務,顧客自然而然會給多好評,他們不會無緣無故給你差評,除非惡性競爭,故意差評。碰到客訴要及時解決好,我的處理辦法是先找到原因,在安撫好顧客的情緒,然后做一系列的補償,這樣可以很好的解決事情,一定不能讓顧客帶著情緒離店,那樣他們的發泄地方只有線上點評。


    終于,在我們一個月的努力下,我們店10月末成功沖到5星,門店也沖A成功,我也拿到了豐厚的報酬。相比于獎金,我更開心的是得到了大家的認可,沒有辜負賴店長的期望。


    end


    上面純粹是個人經驗,不好的地方望大家指正,望我們一起共同努力,讓顧客在木屋用餐體驗變得更好,更早實現千城萬店的目標。


    往期好文:

    你賺錢養家,我只負責貌美如花?偏不!!!

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