大家好,我是山西臨汾人,我叫周志健。
我是二次回歸木屋燒烤大家庭,很高興又加入了木屋燒烤草橋店,也很高興再次來這里工作,也很感謝店經理康老板給了我這次機會。
二次入職回來,我發現木屋燒烤變化太大了,特別是工資方面發生了很大變化。
記得以前的時候,工資都是平均分,也體現不出誰做得好,誰做得差,很多做得好的員工也慢慢失去動力。這次回來,我本應該以高標準、高要求來要求自己,做一個表率,不過,由于自己之前有些基礎,也算得上輕車熟路,時間長了忘了自我。慢慢的,我放松了自身的要求,降低了出品標準和流程,本著大錯不犯、小錯沒事的態度對待這工作。
直到有一天,我出錯了,被康老板抓個正著。康老板看我的最近狀態不對,找了個時間和我溝通一下,當時我還以為隨便問問就算了。我特別記憶猶新的是,他說:“你為什么選擇回來,你回來的目的是什么?”我只是很通俗的回了一句:“當然是錢呀!”他跟我說,我這樣的狀態犯錯絕不是偶然而是必然的,只有嚴格要求自己,堅持下去,才能減少和避免出錯。康老板的一番話,猶如一記當頭棒,我瞬間醒悟了,發現了自身很多問題。我深刻反思,我為什么回來?我回來干什么?我下定決心一定改過!
現在,我給自己定了一個目標,我要全崗通崗。為實現這個目標,我會一直努力,不斷學習,精益求精。
我每天利用空閑的時間練習烤串,每周利用休息的時間練習搖鍋,后來,每天堅持利用空閑時間去學習,有不懂就就問廚師長。我怕也總結哪里做的不好、不足,每天給自己打氣。
在不足三個月時間里,我出品三項技能通崗了, 這一切的結果都是每天堅持所得,堅持都是為了最好的結果。
12月份,我也一定要穿紅色的衣服。為了這出品間的最高榮譽,我一定會全力以赴,為自己贏得于榮譽,也算得上為今年劃上圓滿的句號!
未來,在木屋邁向“百城千店”這個偉大的目標過程中,我會更加努力,一心一意地把每件事做好,貢獻自己的一份力。
同時,我相信只要努力了,我也會跟著木屋成長壯大,達成自己的目標!
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