來木屋已經兩個多月了,雖然時間不長,但木屋作為我踏入職場的第一份工作,已經教會我很多,我也因此得到一些感悟。?
有些事情看起來很簡單,甚至看一遍就會,但會和熟練卻是兩個不同的概念。比如打單,看起來不難,無非就是把電腦里的單子照著烤制好的菜品打出來。人不多的時候確實是這樣,但當高峰期來臨的時候,你就會發現對著滿屏幕的單子,你根本無法短時間內找到對應的那一個,這時候用鼠標一個一個去點就不太現實了,所以就必須借助代碼來查找。當然,前提是你得把每個菜品的代碼背清楚,這就需要下一定的功夫了,尤其是對于對數字不敏感的小伙伴。背清楚代碼會把單子打出來還遠遠不夠,你還得會用快捷鍵并根據實際情況分單,還得提前與烤師溝通并提前告訴烤師各個菜品的品味,因為烤師根本沒時間看電腦屏幕,尤其是高峰期的時候。一個合格的打單員其溝通能力、語言表達能力、應變能力以及鍵盤操作速度都必須十分地過硬,只有這樣才能保證出菜口出菜順暢。很遺憾,我到現在也沒能成為一個合格的打單員。
另外,每個初入職場的新人都會面臨一個問題,那就是自己的操作水平比不上那些“老司機”,無論在速度還是工作質量上,因此在信心方面會受到一定打擊。我也一樣,但不要氣餒,更不要絕望,那些“老司機”們之所以業務能力強,主要還是工作的時間長,經驗豐富,所以才能做得比你好。沒有烤糊過食物的烤師,不是一個好烤師,老員工也是從萌新起步的,你所經歷的這些他們都經歷過,也因此能避免犯同樣的錯誤。所以只要你肯下功夫,不怕犯錯,從點滴做起,每天進步一點,總有一天自己的業務水平能趕上甚至超過老員工,要對自己有信心。
我知道每個人的性格不同,適合的崗位也不同,性格開朗、親和力強的小伙伴適合樓面,而動手能力強、務實的小伙伴則更適合出品,我就屬于后者,也因此在樓面呆了一個月后,我進了出品間。雖然我學習能力差、干活慢,但每天也在一點一點地學習,到目前為止我也會烤海鮮和部分蔬菜了,這就是進步。
由于篇幅有限,只能說到這里了,其實我想說的還有很多,但礙于自己較差的表達能力,還是不誤導大家了。
最后祝大家在平凡的崗位上做出不平凡的業績!
往期好文:
入木屋近16年的她,默默的撐起了一個家!
木屋燒烤,夢想起航的地方!
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/180459.html