可以說是我第一次接觸餐飲業,到木屋面試的是樓面服務員,服務這行主要就是要有耐心的。一開始確實是感覺有點累,因為什么都不懂,什么都要學,收臺、擺臺、還有一些其他的,可以說是規矩還挺多的,不過還好,有個暖心的店長時不時會問問,“感覺還好嗎,怎么樣累嗎”。我總回答說:還好,還好!
堅持下來,試工過了,等著入職,這才是真難的時候來了,慢慢的開始學習,技能考核:首先門迎,微笑半個月的迎賓,一整天下來感覺臉都要抽筋了。剛開始有的時候很委屈客人催,伙伴們又忙客人到處叫沒配合好,慢慢的了解解決問題掌握方寸,面對微笑加油!
區域服務,點單,首先要記一大堆的代碼,我想啊,就我這個記性這么多要記到什么時候,就想著請教一下各位前輩咯,結果都給一個回復:慢慢地就會全記住了。然后把能教的該講的都仔細給我交過一遍后,在給一個微笑,后面的只能留著自己體會,不懂在回頭問,有時候感覺自己的問題太多都不好意思再問,可前輩們還是會耐心的回答。記得那個時候點單復單感覺力不從心,客人一邊叫那邊客人又叫這邊點單又忙不過來,后來基本每天下班都留下來培訓就為了加強自己應對客人能力,提升自己的能力。
再來就是傳送,一個星期下來我真感覺手臂已經不是自己的了,廢了。只能慢慢的習慣,斷斷續續的學習、習慣、學習。我默默地問自己:為什么人家能行,我就不行,我一定要堅持,沒有行不行,只有想不想,只要想就一定行。一分耕耘,一分收獲。
不懂就問,不懂就問,只有自己努力才能去做得更好。慢慢地一個月,兩個月……時間是過去了,不過努力沒白費,技能也算是通崗了。繼續沖A,沖A,沖A!!
好了,后續還沒完呢,繼續準備金服考核吧。真所謂學無止境,活到老,學到老。
來木屋大半年過去了,其實我很慶幸能遇到木屋,遇到店里的伙伴們。
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