八月的我們是快樂的小可愛，
大家運動得熱火朝天；
八月店里實收突破歷史營業額，
收獲了月營業額突破的獎金。
對于這獎金的歸屬，小熊早在7月末就已經規劃好了，PK，誰贏了誰拿獎金！
PK的項目樓面分為3個小組，分別為門迎組，區域組和出菜組，再將一些小項目劃分到各個小組，如此便開始了8月份的群雄逐鹿（獎金）。
出品的PK項目主要分為早班組與晚班組PK，再加上個人品質分的扣除情況，每人初始分15分，只扣不加，月底統計，如果個人品質分月度扣完，不好意思，技能重考。
規則確定了，熱火朝天的PK便拉開了序幕，各崗位的小伙伴馬上行動了起來。
首先門迎組這邊增設雜志刊架，擺放雜志和我們屋檐下的年刊，減少顧客的等位焦慮，讓等位的時間不再枯燥。
區域組：加強代訓，活用兼職，將大部分時間放入席間服務，保證顧客滿意，還可以減少超時贈菜，不會讓客人等一個菜等了1個小時的情況出現，大大增加了翻臺次數。
出菜組：嚴格把控菜品品質，不符合公司要求的菜品堅決不出，保證上桌菜品的質量，讓顧客吃得開心！
出品早班組：檢查晚班收檔機會點，根據解凍備貨表進行備貨，保證中午的營運順暢，進行多次食品安全檢查，保證顧客吃得放心！
出品晚班組：檢查早班的備貨，保證營運衛生良好，加強代訓，將品質意識植入每個人的心中，幫助提高兼職技能水平。
當然有獎必有罰，在PK中落敗的小組，不好意思，大夫山10公里跑歡迎您！
有PK才會有競爭，每個伙伴才會有進步，因為原地踏步會讓你遠遠落后于在PK中前進的人，所以逼著自己不得不進步。并且管理組們也悄無聲息的開始PK了，每個人都在摩拳擦掌，絲毫不肯松懈。
在濃厚的PK氛圍中，9月份我也完成了自己目標:通過了前廳主管認證。下一個目標：一年以后成為一名優秀店經理，加油！
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