餐飲資訊
點外賣還能收到假貨？跑腿新“套路”遭曝光
以往，外賣被消費者所詬病大都離不開食安、健康這兩點，但萬萬沒想到的是，現在點外賣還能收到假貨，甚至連賬單都是假的。發生了什么？詳情請看紅餐網《每日熱訊》。點外賣7道菜僅1道正品？外賣小哥：怕耽誤送餐時間點外賣還能收到假貨？ ? 3月19日，湖北
紅餐網
2021年3月23日
5天留住新員工之第二天：留人須攻心，錢財和前程一次說明白！
文丨職業餐飲網程三月如果說留住新員工第一天要做的是驅除他們的陌生感（詳見：5天留住新員工之第一天：留人先暖心，4條暖心大法你get了嗎？），那第二天則要加強他們的信任感。很多新員工干兩天就不來了：一是…
職業餐飲網
餐飲資訊 2018年3月8日
餐飲資訊
【輕餐管理】星巴克、喜茶、奈雪這一波“神操作”，透露出今年飲品生意大方向！
4月25日，星巴克中國所有門店齊推8款新品，它們“非茶非咖啡”，致力于飲品品類上的全新開拓。聯想到前不久喜茶推出了咖啡新品，連咖啡推出鴛鴦拿鐵和意式奶凍，瑞幸開始賣奶蓋茶……這一連串跨界“神操作”，顯示出了…
餐謀軍師
2019年7月9日
餐飲資訊
9平米店日流水7萬，這家瘋狂擴張700家的炸串店，如何把高效做到極致？
小吃天地，大有可為。 ? 南京新街口的一家炸串店，9平米店日流水7萬，坪效能達到7777.8元/平/天。 ? 創造這個記錄的是喜姐炸串，這個品牌一年擴張了近200家，疫情期間，仍能逆勢增長，現在門店數已經突破了700家。 ? 內參君來到南京，采訪了喜姐炸串創始人王
餐企老板內參
2021年3月28日
茶飲管理
虛驚一場！昨日星巴克上海烘焙工坊的大量“煙霧”，真相原來是……
昨天傍晚18：30——19：30大概1個小時內，朋友圈突然被一則視頻刷屏。視頻中，位于上海南京西路的星巴克烘焙工坊上層疑似出現大量煙霧。一時間引來紛紛猜測，有直接表示“媽呀”嚇到了的；有說“只是正常烘豆子”；也…
咖門
2018年9月29日
餐飲資訊
Chr. Hansen Buys Dairy Ingredient Supplier Hundsbichler
▲Follow us and “Sticky On Top”Chr. Hansen has acquired Austria-based dairy ingredient supplier ?sterreichische Laberzeugung Hundsbichler to expand its presence in the specialty cheeses segment.Head…
網絡轉載
2018年10月15日
餐飲資訊
“神秘”的燈光，被忽略的門店吸客利器
如今，門店對消費者的價值更多體現在“場景”，而不只是一個“功能空間”。場景的組成就是消費者的“感官”組成，視覺、聽覺、嗅覺、觸覺……一切可以感知到的，都是場景中需要構建的“觸點”。今天，我們就來聊聊燈光這個要素。本文轉載自勺子課堂（ID：sh
紅餐網
2021年1月15日
餐飲資訊
餐企別中了“減法”的毒！看，大佬們正在悶頭做加法占領市場！
這是內參君為您分享的第865期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。不知從什么時候起，“減法”大行其道。從“人生要做減法”，到“企業經營要做減法”，再到“聰明的餐廳都在做減法”。然而你聽到乃至看到的…
餐飲老板內參
2016年3月5日
餐飲資訊
喜茶“政治斗爭”裁員30%？官方回應：沒聽說！
據相關媒體報道，喜茶內部正在實施大裁員。很快，喜茶發聲明予以全盤否認。不管事實如何，新茶飲頭部品牌經歷了過去數年的高速擴張之后，增速正在漸漸放緩…… 餐企老板內參 ? 糖粉?| 文裁員30%，無年終獎，拉幫結派？喜茶迅速回應稱，全部為不實消息在涉
餐企老板內參
2022年2月9日
餐飲資訊
【吾享簽約新聞】芽莊越式料理
芽莊越式料理（NhaTrangVietnameseCuisine），是由越南華裔開創的越南特色餐廳，于2002年在香港開始起步，延承傳統越南菜的精髓，菜式不使用人工調味料，只靠天然的味道來調味，非常迎合當今城市人對健康飲食的要…
天財商龍智慧餐飲
2014年12月17日