一位老板經歷的人間百態 | 開店筆記

這是社群里一位老板分享的開店故事。短短的3年，不僅讓老板學到了如何把一門生意慢慢做起來，更是看透了人性和人間冷暖。

文章比較長，里面有故事，也有干貨總結；有合伙，也有散伙；有誠心，也有正心；有對過去的復盤總結，也有對未來的憧憬和展望：

16年4月份的時候，老婆的一個關系挺好的朋友說她朋友有個店因為忙不過來要轉讓，生意挺不錯的，還在盈利。她想和我老婆一起，合伙接下來。兩個人每人每天只要工作半天就行，不是太辛苦。當時老婆正好閑在家里，就同意了。

店鋪在小區唯一的門口，位置不錯，30多平，房租一年2萬，主做冷凍食品，秋冬天火鍋丸子，夏天批發雪糕，另外兼營些散裝零食。店主開價9萬轉讓費，包括店里所有設備、貨物和供貨渠道。店主能說會道，又是朋友介紹，也沒砍價就同意了，每人掏了4萬5簽了轉讓協議。另外店主說物業不準轉讓，目前可以說是親戚朋友，等過幾個月該交租金的時候可以和物業重新簽合同就沒事了，后來確實也是。

店鋪已經在小區門口經營了一兩年，有一批固定客戶，生意確實不錯。老婆和朋友一人上半天班也不是太累。但是經營了一段時間后，發現每月毛利才7、8千，遠沒達到原來店主說的利潤水平。老婆的朋友也是這事那事，經常都是老婆一個人上一天班。因為沒有收銀系統，就一個賬本每天記記流水賬，老婆也不知道問題出在哪里，很苦惱。

后來老婆偶爾發現，她那個朋友經常在店里請朋友來吃吃喝喝，記賬也有問題。為了不影響朋友關系，老婆就想退出，結果她朋友說沒錢接手，要不然整個店轉讓吧。轉了兩個月，都因為轉讓費太高轉不出去。而且因為想轉讓，也不敢再進貨，生意更差，利潤就更低。

老婆這幾個月吃不好睡不好，體重降了10幾斤。我和老婆商量，我們知道問題在哪里，這個店既然這樣了，不能把兩個人都困在里面，不行就我們接手吧。于是老婆給了她朋友4萬5轉讓費，接手了這個店。

這時候店里的貨基本賣完了，差不多就是個空店，我和老婆花了一萬多把貨鋪滿，又花了2千多買了收銀機，2千多裝了大華的監控。頭一個月，我們就凈利8千多，因為到了旺季，后面每個月凈利就沒低于一萬。正式接手不到一年，我們就把轉讓費賺回來了。后來還接手了隔壁門面（轉讓費一萬，空鋪面），打通裝修一下，提升店面形象，租金升到4萬一年。

今年4月份，老婆一是嫌累，二是我們有個重要計劃需要關店去做，就不想做了。原店主本來說要原價接回去的，最后一刻反悔了，不愿意接手（估計是嫌轉讓費高）。

6月初經朋友介紹，他的一個親戚孩子剛退伍回來沒多久，沒工作，想做點小生意。他朋友來店里看了幾次，我的生意確實不錯。我也把收銀機里的營業資料調出來給他看，去年6月初到今年6月初一年42萬多營業額，毛利15萬多，純利10萬多。本來我10萬的轉讓費，我主動降2萬。因為有間門面剛交的房租，剩下2萬4千左右的租金，我要2萬，加起來一共10萬。也告知對方因為物業不準轉租，可以先用我們的營業執照做，到11月底有個門面要續交租金的時候可以找物業重新簽訂合同。對方也很爽快，交錢簽協議。店轉讓之后，我和老婆還帶了他們幾天，把所有渠道以及店里手工制品的配方，制作方法都教會給他。

9月初，朋友親戚開始找事，說被我們騙了，轉讓費高了，要我退一部分轉讓費什么的。側面一了解，原來他們經營的不行，生意不好，又想轉讓，但是他們接手的價格轉不出去。有愿意出高點價格的，蹲店門口一下午看到才進去2個顧客，也不愿意接手了。后來被糾纏的沒法，我看朋友的面子上，同意退11200元轉讓費（1200是5月份的電費，轉讓的時候是6月5號，一般到15號電費單才出來可以交費，我忘記了，后來是他家交的。這也成了我們處心積慮坑他們的證據）。

這邊還沒談好，他那邊6萬轉出去了，接手的準備在原來的基礎上增加小超市的業務，開始簡單裝修和上貨。萬萬沒想到這時候突然傳來開發商準備近期把所有門面賣掉，在沒有正式確定之前，物業停止續簽合同。有一間門面11月底租金到期，接手的租戶準備提前交下一年的租金以便重新簽合同，利用合同去申請營業執照，辦理煙草證什么的，做線上也需要營業執照。這時候不能辦理，租戶就要退租。朋友親戚也說我轉讓合同不合法，物業不準轉，租戶要退給他，他就要退給我。

當時不懂轉租和轉讓的區別，物業的合同是不準轉租，沒有提不準轉讓，我和他之間實際是轉讓，合同可惜寫的轉租。可惜當時被糾纏的頭暈腦脹，談不攏的時候還跑我家里去堵門，又叫囂著還要去我單位鬧。最終我們受不了這種流氓無賴的糾纏，按照對方的想法，退7萬轉讓費了結。加上他這幾個月2萬多的利潤，他也虧不了多少，最多虧的是人工成本。

當時在朋友的協調下簽了協議，18號交店，當時給他5萬，剩下2萬2個月后再給（怕他來鬧事）。但協議對無賴流氓沒用，18號給了5萬，又突然提出剩下2萬要再給4千的手續費，否則就要馬上給他。我們不同意，要按照合同執行，他們兩口子就開始在小區門口破口大罵，顛倒黑白說我們詐騙他。最后只能在警察的調解下，把2萬付給他，在派出所的調解書上注明此事了結，不得再糾纏。我老婆被氣的心口疼了幾天，還擔心今后再來騷擾怎么辦。

這兩天一直在收拾店鋪，店里現在又基本上是空的了，還被上一家裝修拆的亂七八糟。雖然前景不明，不敢多投入，還是要收拾心情，按照在老陳這里學習的運營經驗，把店再做起來，實踐一下小而美的經營理念。

總結一下得失：

1、就像老陳說的，千萬不要和朋友合伙做生意，很容易生意沒了，交情也沒了。老婆和她朋友原來關系不錯，后來一起開店才發現，對方小氣、手腳不干凈，甚至還私下從原店主那里要了一萬的回扣。在后來要轉店的時候，還想著一直轉不出去，通過第三方低價把店接過去。我老婆說這個店我們接了的時候，臉色就變了，很精彩。

2、小白開店真的有太多麻煩和坑了，一定要多聽聽老陳開店的音頻，多在社區了學習學習。當時就不懂轉讓和轉租的區別。接手的時候，對方說這一片的店都是這么轉的，到期續費的時候就可以改簽合同。沒問題的時候當然沒事，就像我們接手的時候，雖然轉讓費很貴，接手就認了，自己好好經營，把錢賺回來。碰到問題，就是個麻煩，就像這次我們轉讓出去。開發商說門面要賣，停止續簽合同。

3、和做生意的人交朋友，要有些保留，我們以誠待人，不能期待別人一定會以誠待你。本來和原店主（就住小區里）相處的不錯，她也一直說我們如果不想干了，她原價接回這個店，我們年初給她說了，4月份我們有個重要計劃，要把店轉給她。一直到最后一天，才突然告訴我們說不要這個店了，我們的計劃只能取消。從那之后，原來店主娘倆天天到店里來玩的，再也不來了。

4、店鋪轉讓，一定要干凈利落，不能有尾巴。當時我們如果懂轉讓和轉租的區別，一定會在轉讓的同時就協調物業重新給租戶簽合同，就沒有后面這些亂七八糟的事情的。

5、如果發現糾紛的對方是流氓無賴，要么吃點虧盡早止損，要么就強硬和對方干，甚至要比對方更無賴才行，指望流氓無賴遵守合同，根本沒用。強硬，需要有一定的社會關系，我們的社會關系中沒有這樣的人，糾纏不過對方，只能認倒霉。警察對于經濟糾紛不管，頂多幫你協調。

6、朋友本來想做好事，既給他遠房侄子解決工作問題，也解決我們倆想轉店的問題。現在弄的很尷尬。幸好朋友和我從小學認識到現在，快40年的交情，了解我的為人，也經常到我店里玩，了解我的經營情況，否則真能被他親戚忽悠以為我坑了他們。他這遠房親戚平時也就逢年過節走動走動，現在通過這事，也算了解是什么人了。

7、準備這個月28號重新開業，現在正在進貨。下周開始我請了公休假，準備利用這幾天用傳單把小區掃一遍，告訴大家28號重新開業了。

8、開業的時候門口擺幾個花籃，鋪上紅地毯，掛上橫幅，弄個藍牙音箱吆喝吆喝，營造開業氣氛。

9、安井廠家也準備支持一下，開業前兩天準備在門口擺桌子，用電磁爐煮丸子搞試吃。這個活動需要街道和城管同意，正在落實。

10、開業活動準備搞加微信買一送一的活動。我想送一斤自己包的餛飩或者餃子，零售價15元，成本5元左右，這個是我們店里日常賣的，利潤不錯，購買的人也挺多。老婆嫌累，不愿意，她想送一斤雞蛋，可是我們店里平時不賣雞蛋，我覺得不合適，要送店里賣的東西。然后老婆說送一瓶自己做的辣椒醬，這個店里也沒有，她想今后做了在店里賣（朋友們都覺得味道不錯）。另外一個想法就是送一盒蔬菜，以前店里沒有蔬菜，有買火鍋材料需要蔬菜的都是到隔壁菜店買，今年我們參觀過一家賣火鍋材料的超市，里面把常用的蔬菜裝在塑料快餐盒里按盒賣，利潤不錯賣相也好看，我們準備學這一招，正好有一個冷鮮柜空著，可以去蔬菜批發市場買一部分常用蔬菜，弄干凈了放透明的快餐盒里，賣相好，也使得可以讓人一站購齊。另外大家可以給點意見，送什么東西比較好。店里目前主要產品都是凍品。雪糕還剩一點不準備再進了。散稱零食還可以再進一點。

11、充值會員送的活動還沒想好。以前經營的時候從來沒搞過活動，也沒搞過會員系統，收銀機有這個功能，我還要再研究研究。

12、計劃今后不定期要上些新品種的凍品，現在也在跑批發市場研究中，沒想好。以前經營的時候，上新產品也從來沒宣傳過，就沒想過用微信營銷，現在要用起來。

13、各位老板們在買冷凍產品的時候，最經常買的都是哪些產品？能否提供一些建議？先謝謝各位！

啰里啰嗦寫了這一堆，能給大家有點啟示最好。最后一句忠告“遠離垃圾人！”

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