大家好,我叫容振宇,來自廣西北海的一個帥小伙兒,現在是南嶺店的出品組長。
說起我與木屋的緣分在于我的燒烤店的”倒閉”……
15年初,年少輕狂的我,發現了外賣小小的商機,和兄弟倆人一起商議開起了我們的開店旅程,剛開始辦起來挺紅火的,特別是外賣在當地屈指可數的。爆單家常便飯的事情。每天基本睡不到五個小時的覺,采購,備貨. 制作,配送,收尾等等一系列工作,當然我們也請了好幾個員工,還有一百八十平的大鋪面。能維持這一系列開銷那肯定是賺錢了。
但是好景不長,因為年輕好玩,加上外賣行業迅猛競爭激烈。顧客選擇性大,外賣單量下降,營業額下降。到2017年底,最后難以維持180平的店租和員工工資,所以后面決定停業了。
當時的我是迷茫的,無助的。所以決定到外面的世界看一看。
深圳是一個夢想開始的地方,我覺得自己還不夠成熟,需要去磨練。想著找一份工作來打磨我的性子,在機緣巧合之下,我在58同城上看到木屋燒烤的招聘信息,于是產生了很濃厚的興趣而且燒烤也是我的特長。想著來學習下,彌補自己的不足。果斷來了南嶺店的木屋燒烤面試,而且成功入職了,當時很開心,感覺自己又活過來了。
來到一個新的地方,一切都從頭開始,雖然我是做燒烤的老手,但是在這里沒有老手,只有不斷學習,技能提升才是硬道理。
在一次員工大會上,店長親自培訓新員工入職培訓資料了解到,想要拿到更高的工資就必須不斷努力學習理論知識與實操技巧,只有通過技能才能拿到更高的工資。
我的帶訓練師傅是魏玉青,青哥,對我用心的指導,第一次考試通過了海鮮和中餐。但是這只是我的第一步,我的終極目標是”老A”!
然后就開啟我的沖關之旅。
在通過前兩項技能之后,在廚師長的安排下我開始學習燒烤的理論知識與實操技巧了。轉眼間來木屋已經3個多月了,我一直相信,“雖然我不是最聰明的,但我是最努力的,用心付出總有回報”。順利通過了燒烤助理。眼看離老A越來越近了許多,想著自己穿著代表老A榮譽的紅色制服,就滿心激動。
下面就來談談我8次沖A的辛酸歷程。
18年七月第一次去考A,因為不熟悉場地緊張沒有準備好,很遺憾未通過老A考核,回到店里面,管理組知道后,不但沒有責怪我,反而進行鼓勵我不要不要放棄,再接再厲。
在接下來的幾個月里我沒有放棄過對老A的追尋,雖然一次又一次的失敗而歸。
在今年5月,我成功的升任南嶺出品組長,但我依然沒有放棄去考核老A的資格。
最后在19年6月以89分的成績順利通過了老A考核,成為了一名真正的老A。此刻的心情是無以言表的。
終于站在了木屋燒烤的榮譽之巔。此刻覺得自己的付出都是值得的,同時也非常感謝一路走來那些幫助過我成長的家人們,是他們使我會在以后的木屋之旅越走越遠。
最后送大家一句話,成功的路上并不擁擠,因為堅持的人不多。
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