在木屋，每一天都值得慶祝！

猶記得小時候，爸爸帶我去擼串，路邊攤，塵土飛揚人聲鼎沸，老板熟練的用手，一會兒搭煤，一會兒收錢，一會兒取簽子。烤串都是黑乎乎的，一股調料味。燒烤盤子套個塑料袋，從來不洗，簽字也是重復利用。

所以，我對燒烤的最初印象一直就是臟兮兮的。直到遇到了木屋。

第一次進去木屋燒烤的時候，被整潔衛生的環境驚艷到了，店里沒有一點油煙味兒，卻能做到明廚亮灶。烤出來的串串也是黃澄澄金燦燦的，色澤十分誘人。

我的上一份工作做的是商場的運營管理，由于那個商場二樓是個美食城，那些商家接觸了一年也對餐飲產生了極大的興趣，所以在離職后就一直留意餐飲行業的職位。一次偶然的機會看到BOSS直聘上木屋發出的招聘儲干的信息，便毫不猶豫得把自己的簡歷發過去了，很快便收到了面試邀請。因為行業跨度比較大面試過程中還是有點小緊張的，畢竟做餐飲這行累得不是一點半點（PS：大學的時候讀的專業是IOS軟件開發，所以2016年出來做的工作也是軟件編程這塊的，自己也創業做過軟件工作室，由于種種原因沒能把工作室堅持下去）。好在面試結束后人資部伙伴就給我發了面試通過和試工的通知，2019年3月15日，我被分配在五和店為期兩天的試工，說來也巧五和店就在我當時住的隔壁，真是和木屋很有緣呀，哈哈。

剛入職被分配到了樓面開始學習，開始時確實有點不太習慣，做服務行業首先就得克服自己心里這關，放下自己的面子，調整好自己的服務態度，打心眼里去認可這個行業，這樣才能把事做好。

工作過程中我們要學習各個崗位的服務標準流程，店里的管理組對我們的培訓也是非常的上心，抓住各個細節各個服務標準，嚴格按照公司的標準執行規章制度進行相應的獎懲。細節決定成敗，餐飲行業更是如此。

上個月開始了出品學習，新人剛進出品間那肯定是調料罐的流程走一波啦，足足洗了一個多月的調料罐，每天都是洗到清晨的第一縷陽光出來以后再下班，久而久之被小伙伴們調侃為“罐哥”，現在回想起來自己的毅力真是驚人。并不是而是因為調料罐真的需要洗那么久，而是進入出品間后才發現出品的小伙伴們真的不容易，每天頂著四五十度的高溫完成出品的工作真的不容易，所以每天收擋后自己都把各項物品都碼放整齊，再把出品間的各個衛生死角檢查清掃一遍，為第二天出品的小伙伴工作提供一個良好的工作環境，提高出品的運營效率！

前不久有幸參加了公司舉辦的組長/儲干培訓會，培訓會上有許多的問答加分環節，第一名的小組可以給門店加一分的獎勵，參加會議的都是各門店的佼佼者，競爭相當的激烈。

在這次培訓會中各位講師為我們講解了門店中的日常營運中的各項知識干貨如：預估申貨、員工排班、值班管理、門店安全、食品安全、會議管理、運營評估 等等。

我與我們組的小伙伴們都積極踴躍的回答問題，一個人可以走的很快，但是一群人能走得很遠。在這個小團隊里每個人都有自己的特長的地方，通過互相的配合，最終在兩次培訓會上都取得了第一名的成績。

通過這次培訓，對公司的組織架構及運營流程和門店的日常管理都有了更深入的了解，受益匪淺，期待下次還能參加這樣的培訓會。

有人說：社會是一個大舞臺，看誰更精彩；還有人說：競爭是一套有氧健身操，能舒筋活絡，譜寫跳動的脈搏；我想說，木屋優秀的企業文化、獨特的核心競爭力成就了木屋近年來的快速發展，成為燒烤界的扛把子。

不驕不傲

不卑不亢

腳踏實地

一步一個腳印

百城千店，有我一份。