兼職難管？只是你不會罷了！

為了更合理的優化人員結構，提升人效，木屋開始進入兼職全職工時五比五的時代，但是問題也隨之而來……

兼職管理難、兼職帶訓難、兼職不穩定……

總之，兼職，難！難！難！

話說，兼職有那么難帶嗎？

沒有帶不好的兵，只是你不會罷了！

今天就讓小編給大家說道說道，傳說中的“別人家”的門店！看看他們在管理兼職方面有何秘籍？

要想做好兼職管理，首先要穩定團隊，團隊不穩定，其他說再多都是白搭，對于兼職伙伴而言，可能這份工作只是增加收入的一個渠道，隨時可換，所以問題來了，如何讓兼職伙伴舍不得走呢？廣州雄峰城店有妙招！

要讓兼職伙伴融入團隊，有歸屬感，首先要真心為兼職伙伴考慮，那么雄峰城怎么做的呢？

1.貼心關懷，晚班兼職享受夜宵加水果；

2.團隊建設，每月一次兼職團建活動；

3.日優秀兼職享有鼓勵卡、月優秀兼職員工大會分享、還有紅包獎勵哦；

總之榮譽福利多多！

讓兼職當帶訓師，兼職以老帶新。

為了讓兼職伙伴們有成就感，雄峰城店還設立了兼職帶訓制：

1.兼職訓練員帶訓出1名符合公司標準的兼職獎勵50元；

2.兼職通崗后帶訓師可獲得150元現金獎勵，所有獎勵和全職伙伴一樣；

此舉既是給優秀兼職信心，肯定他們的能力，也是鞭策他們做的更好。值得一提的是，此制度執行后，門店好幾個新員工全職還是兼職們帶出來的！

既然要做好團隊建設，就要做到一視同仁，肯定每一位伙伴的付出，例如分公司設有各項經營pk獎，店長在設立目標后也會傳達給兼職伙伴，讓大家朝著同一個目標努力，當然勝出后的獎金，也會根據伙伴們的付出情況，公平分配。

一個好的團隊，一定是活力十足的，要做好兼職全職工時各占比50%，那么兼職活力更不可忽視，這時候就不得不提廣州的崗頂二店，門店兼職導入合理，兼職工時比例達成，伙伴工資不降反增，他們是怎么做的呢？

一般門店在招兼職時，采取的是加薪模式，從低往高，看表現慢慢往上加，但是崗頂二店偏偏反其道行之，直接給新兼職最高的時薪25元，但是如果月底伙伴計件時薪沒有達到最高時薪的75%，則會采取降薪！

但人就是這樣，得到過最好的就不愿再將就，這也就激勵兼職伙伴更加努力與積極。截止到目前，崗頂二店兼職平均時薪達到近20元。

為了做好兼職帶訓，崗頂二店將兼職帶訓納入了門店ABC，全職誰帶出兼職獨立上崗，月底評A加5分，且獎勵現金紅包200元，在對帶訓師和兼職伙伴的雙重激勵下，4月崗頂二店兼職技能通過率達45%。

為了更好的提高兼職利用率，飽和時段工作包，崗頂二店將中餐和涼菜全權承包給了兼職，周末也是一樣。

那么問題來了，隨著兼職增加，盡管全職減少到定編，但是全職工作量還是會減少，工資也會相應變少，怎么去讓全職兼職伙伴都“不吃虧呢”？合理排班，讓部分全職伙伴實現雙休！

雙休是很多伙伴的夢想，現在既能雙休，工資也沒有變少，何樂而不為呢？

要讓伙伴有活力，不pk是不行的。首先，實行兼職ABC，連續兩月拿C則淘汰；其次，拒絕大鍋飯，分區就要“不公平”，門店最掙錢的崗位安排最好的伙伴去站！

讓伙伴明白，只有越優秀才能賺的越多，激發伙伴們的斗志。

全職變少，會不會影響門店顧客體驗？管理組們在減人時經常會有此顧慮，那么崗頂二店是如何權衡的呢？

有壓力才有動力，門店將顧客體驗與管理組的kpi掛鉤，占50%的比重，督促管理組及時追蹤反饋，不斷優化改善。

而對于兼職伙伴而言，看區時薪較高，如果客人體驗較差，兼職則會失去看區機會，時薪自然就降了。

兼職全職五五開，是木屋現在正在做的事，也是餐飲行業的大趨勢，在當前的木屋，兼職不再只是輔助，而是團隊不可或缺的組成部分，兼職全職相輔相成，才能將人員合理利用最大化，所以打造優秀的兼職團隊，同樣刻不容緩！