木
屋
的
事
故
A Story of MU WU
謝謝你
曾經的嚴厲
T-I-M-E
大家好，我是來自北京八角店的廚師長劉乾坤，今天我要說說我們八角店長-胡斐。
我是2017年11月15號來到八角店擔任廚師長的，那是我第一次見到胡斐。那時我們沒有接觸過也不認識，但是從認識她的人中也對她有所了解，說她在公司有一個外號叫“土匪”，做事雷厲風行在公司是出了名的。那時我就想這肯定是一個女強人，也挺好奇這是什么樣的一個人。抱著好奇心，我來到了八角店，然后就展開了在八角的“魔鬼生涯”。
剛到店里時，胡斐有事沒在店里，她打電話安排人把我送到了宿舍。放好東西，收拾好床鋪后，我就去店里面看下，剛好趕上胡斐辦完事情回來，然后就溝通了一下。第一眼見到她時特別的和藹，對我笑呵呵的，一頭干凈利索的短發，帶個眼鏡，看起來斯斯文文，不像傳說中彪悍的樣子。胡斐對我說了一下門店的現狀，也跟我說了我該怎么去做，很是親切。當時我在想這和我預想不一樣啊，可能是以前的伙伴打開方式不對。現在回頭想想，我那時還是太年輕了！
由于剛接觸管理層工作，起初我在店里沒有做出任何成績，反而把出品間搞得更亂。那時，我見到了胡斐的另一面：“殘暴+無情+蹂躪”。胡斐找我溝通說現在你來到這店里沒有做出一點成績，反而更加的亂套，問我現在該怎么辦，如何解決現狀。那時我也是真的沒有方法不知道該怎么去做，就沒說話，一直低著頭。胡斐就對我講出品現在存在的一些問題，告訴我現在該怎么去做怎么去執行，給我時間讓我把出品間問題解決掉，如果不行，到時候就下課。
那時，我真的感到無能為力，就算給了我方法還是做不好。自己在那段時間也特別迷茫，自己能不能勝任這份工作？胡斐看我這個樣子就找到我對我一頓臭罵。
罵完之后，她又對我施加壓力說，我不行就趕緊走人，別在八角呆了，每天見我都是沒有好臉色，每天出現問題都會把我拉出來罵一頓。說實話，那時候感覺她真的跟一個土匪似的，蠻不講理，不管干多好，只要出現一點問題都會把人給罵一頓。不管你做什么事，只要沒達到她的標準都會給臭罵一頓。讓我感覺到壓力山大，當時辭職的心都有了。
L-I-F-E
直到去年九月份，胡斐跟前廳主管聊天告訴她，以前給我施加壓力都是故意的，因為當時看出我是比較佛系的人，需要有個人在背后催促著我才能夠成長。那時，她故意給我施加壓力，讓我在逆境中成長。我才知道斐哥當時為何那樣對我。現在想想真的特別感謝胡斐那時候對我的嚴厲，對我的苛刻，我才能學到更多的方法及更多管理技能。
會變好的.相信自己.
現在我還是胡斐的手下，她也還是老樣子，對待人都是做不好了就罵。不過，我對她這個樣子也沒有之前的感覺了，知道她是為我們好，為了店里好。感謝斐哥在這時間里對我的幫助，我也會繼續努力，不辜負您對我的期望！
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