【木屋大事報】2017年全國南北兩地開店雙響炮

北京果園店上嗨圖，通州和國貿的木粉有口福啦

果園店可謂是北京2017年新店的標桿和樣板店。

它是我們木屋在通州地區打響的“第一槍”，不僅在地理位置方面絕對是選址千分點A點的位置，而且在形象展示方面絕對夠吸引眼球，在通州地區木屋品牌宣傳上可謂功不可沒！這個通州地標的商圈、地標的點，咱家北京市場部的兄弟們可是從2013年就緊盯不放啦，多少連鎖餐飲垂涎欲滴這個出鋪率極低的商圈，咱們硬是用了四年的時間才“死守”得來的，鞋子估計都磨破了幾雙呢！老天終將不負有心人，終于咱們的堅持不懈等到了好店！

更重要的是：通過全體木屋人持之以恒的努力，尤其是北京分公司伙伴們的全力以赴，使得我們木屋品牌的知名度大大提升，一躍成為北京地區首屈一指的領頭燒烤品牌之一，品牌溢價能力大大提升，合作伙伴的信心和誠意大增，在市場部伙伴們的爭取下，竟然給我們提供了長達半年免租期的優惠條件，市場部的伙伴們各個都是棒棒噠！這一下，開店成本就節省了幾十萬！感謝“房東”大人對我們木屋的信任和認可，我們一定不會讓你失望的！一定會實現長久合作的共贏！

果園店在節能降耗方便還有進步：優化易損的防風門，即節省頻繁重復購置的成本還改善了冬季門縫密封不嚴漏風的問題，大大提升顧客冬季就餐顧客體驗；優化易壞的節能燈。還別小看這兩項優化，既節省材料成本、又節省維修時間成本和人力成本，關鍵還提升了顧客體驗！除此之外，我們還優化了不必要的軟裝、利用率低的雜貨品類，進一步降低開店成本，提升我們的盈利能力和抗風險能力！

我們在建店設計環節就充分結合分店的實際情況，結合運營需求，合理規劃出品間的平面和空間，而且還結合店內伙伴的工作動線和使用需求，高效規劃預留物品5S定位位置，大家再也不用后續規劃頭疼了。同時建店組伙伴們規劃的時候充分考慮提升出品間伙伴們的工作體驗和感受，規劃了適度寬松、舒適和合理的操作空間，確保操作順暢、便捷、高效！出品間與樓面干濕分離部分也有所考量與優化，我們距離無水廚房又邁進一步。

深圳西麗二店嗨圖，西麗三店還遙遠嗎

這開業人山人海的場面是不是似曾相識！沒錯！正是因為西麗一店開業時到半夜還有幾百位的排位，由于席位有限、營業時間有限，還有很多木粉我們沒來得及及時滿足和服務好，我們火速籌備西麗二店。始終為木粉著想，西麗地區每個店都選在地鐵口位置，交通極為便利，吃串總得喝點酒才過癮，這樣木粉就可以安心的綠色出行，放心歡聚，幫木粉剩下代駕的錢，又可以多擼幾次串！木粉說好，才是真的好！

每家新店火爆開業的背后，都離不開新店伙伴們的全力以赴，又離不開兄弟區域門店的鼎立支持。即便是在熟手緊缺、新人居多的情況下，各店均能“犧牲小我”，把自己最給力的伙伴調配去支援新店，來確保新店開業的顧客體驗。奶昔姐在這里為咱們木屋人的思想覺悟和大愛格局點贊！！感謝各區、各店的大力支持。

不止一線，在木屋這么重要的大日子也永遠離不開后勤支持部門伙伴們的身影。每當新店開業最忙、最累、壓力最大、工作強度最大的日子，后勤服務支持部門的伙伴們和新店伙伴們都“戰斗”在一起，全面保障新店的運營順暢和顧客體驗。感謝你們：品質維安部、IT部、運管部、市場部、培訓部等，分店的伙伴們老愛你們了，你們造嗎？只要有你們在，分店的小伙伴們就沒有后顧之憂！你們就是分店的“定海神針”，是你們為門店的運營順暢保駕護航！我們后勤最大的價值就是保障一線的穩定、順暢與高效！感謝在這么重要的日子，我們一起“奮斗”、一起努力為顧客做一頓好飯！

南北兩地兩店同步開業的背后是我們木屋系統力提升的體現——人才培養的能力+門店綜合運營經營管理能力+顧客體驗保障能力+門店拓展能力+后勤綜合支持保障能力。通過13年的摸爬滾打，我們積淀了深厚的連鎖餐飲的經營體系，保障我們連鎖門店在全國各地的穩健發展。

當然，我們還有很大的提升空間！距離優秀的連鎖餐飲同行，我們還有很長的學習道路！相信我們發自內心對餐飲和烤串行業的熱愛，加上我們持之以恒的努力、摸索、沉淀和積累，我們堅信：一定會做出最好吃的燒烤！我們共同期待——“木屋燒烤=最好吃的燒烤”這一天早日到來！